¿Qué productos dulces tienen sodio?

Cereales, galletas, donuts y croissants, son sólo algunos de los ejemplos de alimentos dulces que contienen altas cantidades de sodio.

Como regla general: un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto. Preste atención al tamaño de la porción y el número de porciones que come o bebe para determinar la cantidad de sodio que está consumiendo.

Nueces y semillas sin sal. Frijoles (porotos) secos, chícharos (alverjas, arvejas, guisantes) y lentejas. Por ejemplo, porotos negros y garbanzos. Frijoles enlatados etiquetados como “sin sal añadida” (no salt added) o “bajos en sodio” (low sodium).

Recetas con pan

La porción de 10 galletas (30 g) contiene 268 miligramos (mg) de sodio, lo que excede los 350 mg de sodio por cada 100 g de producto que establece la NOM-051.

¿Qué alimentos bajos en calorías tienen alto contenido de sodio?

7 consejos para reducir el consumo de sal

Consumir sodio en exceso puede llevarte a retener líquidos (edema) bajo la piel, dentro de los tejidos que están fuera del sistema circulatorio, lo que conlleva al aumento de peso. Esto obliga a hígado, riñones y corazón a trabajar por encima de sus niveles normales.

Alimentos que debe evitar: quesos, requesón y quesos untables procesados, suero de leche. frescos, huevos y sustitutos de huevos, mantequilla de maní con bajo sodio, frijoles y guisantes deshidratados, nueces sin sal.

– Leche de arroz

Es una de las más ligeras que hay ya que es muy baja en grasas, proteínas y rica en azúcares. Es muy digestiva y baja en sodio. Además no contiene colesterol. Y también es muy adecuada para los intolerantes a la lactosa.

Sal rosa del Himalaya: este es otro tipo de sal que existe. Extraído de las montañas del Himalaya y de origen marino, contiene minerales como calcio, magnesio, potasio, cobre y hierro. Esta sal tiene una menor concentración de sodio y está indicada para pacientes hipertensos.

Zanahoria, brócoli, rábano, alcachofa, lechuga, coliflor, col de bruselas, acelgas, puerro, zanahoria, uva, higo, manzana, papa, espárragos, nabo, champiñón, cebolla, tomate, albahaca, perejil, limón, pepino, alfalfa, mandarina, naranja, arándano y fresa.

Como regla general: un 5% o menos del VD de sodio por porción se considera bajo, y un 20% o más del VD de sodio por porción se considera alto. Preste atención a las porciones. La información nutricional indicada en la etiqueta de Información Nutricional se basa, por lo general, en una porción del alimento.

Alimentos con bajo contenido de sodio:

Leche y yogur (suelen tener un contenido moderado de sodio) Bebidas como jugos, té, refrescos de frutas, ponche y bebidas gaseosas.

CONSUMO PAN / SODIO

Contenido de sodio en pan alrededor de 800 mg de sodio/100 g de pan.

La norma establece que el contenido máximo de sal permitido en el pan común, como producto acabado, debe ser de 1,31 gramos por cada 100 gramos de pan (13,1 g de sal por kilogramo de pan o el correspondiente 0,52 g de sodio por 100 g de pan), si se analiza mediante determinación de cloruros.

O bien de 1,66 gramos de sal por 100 gramos de pan (16,6 g de sal por kilogramo de pan o el correspondiente 0,66 g de sodio por 100 g de pan), si se analiza mediante determinación de sodio total.

Tal y como apunta la dietista-nutricionista Bárbara Sánchez, un litro de este refresco contiene 200 miligramos de sodio y una cantidad mínima de potasio. Cuando sufrimos una deshidratación a nivel digestivo perdemos sobre todo agua y potasio, y el que obtenemos a través de esta bebida es del todo "insuficiente".

PRECAUCIÓN. Las gaseosas dietéticas presentan más sodio que sus versiones clásicas, un nutriente crítico cuyo consumo excesivo ocasiona problemas cardiovasculares.

¿Las gaseosas light son un opción menos dañina para las personas que quieren cuidar su salud? Diferentes estudios muestran que su consumo no ayuda en la pérdida de peso y que contienen altas cantidades de sodio.

Los alimentos ultraprocesados son aquellos cuyas formulaciones industriales contienen alto número de contenido de ingredientes como azúcar, grasas saturadas, sodio, antioxidantes, estabilizadores y preservantes⁴ con empaques atractivos y sofisticados, y agresivo mercadeo.

Estos son los alimentos que debemos evitar o consumir con precaución:

Enjuague los alimentos enlatados:

Esto elimina parte del sodio. En las conservas de verduras, legumbres y ensaladas se recomienda eliminar el jugo que acompaña al alimento y de esta forma se eliminaría una buena cantidad de sal.

Vivir con menos sal y azúcar es posible. Sus beneficios son numerosos: a menos azúcar, menos obesidad, menos colesterol… La reducción del consumo de sal contribuye a prevenir también la hipertensión arterial relacionada directamente con muchos problemas cardiovasculares.