¿Qué productos no tienen etiquetado frontal?

¿Cuáles productos NO se encuentran alcanzados por la normativa de rotulado nutricional frontal?

Los productos que llevan advertencias nutricionales en el frente del envase son normalmente productos alimentarios y bebidas ultraprocesados que, además de contener cantidades excesivas de nutrientes críticos, están asociados a una menor ingesta de nutrientes positivos como vitaminas, minerales, proteína y fibra.

Un producto alimenticio o bebida no alcohólica lleva un sello cuando en su composición final las cantidades de azúcares añadidos, grasas totales, grasas saturadas, sodio, y/o calorías sean iguales o superiores al perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Leila Guarnieri, nutricionista e investigadora de la Fundación Interamericana del Corazón (FIC) Argentina, ejemplificó: “Si un caramelo tiene impreso un '2' eso significa que es un alimento asociado a 2 etiquetas de advertencia”.

No llevan sellos de advertencias los alimentos para propósitos médicos específicos; los suplementos dietarios; las fórmulas para lactantes, niños y niñas hasta los 36 meses de edad; los vegetales en estado natural; las carnes frescas, huevo fresco de gallina y de otras especies; y las legumbres o los cereales secos, ...

En tanto, cuando el producto es muy pequeño, como en el caso de caramelos o bombones, la normativa contempla la colocación de un “microsello” con un número que representa la cantidad de advertencias que posee. Es decir, si el producto tiene un número cuatro, quiere decir que posee cuatro sellos en total.

Los productos exceptuados de octógonos son aquellos alimentos procesados cuyos nutrientes críticos como el azúcar, grasas saturadas y sodio están por por debajo de los parámetros señalados por la ley y en el caso de las grasas trans están exentos.

1. Tiene cinco sellos que advierten cuando un producto tiene “EXCESO EN …” El elemento clave del nuevo etiquetado son cinco sellos que advierten si un producto tiene exceso de alguno de los nutrimentos o ingredientes identificados como dañinos para la salud: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas trans y calorías.

Que un producto tenga o no ese sello va a depender de las calorías que aporta ese alimento. Porque la ley calcula un ratio, considera la cantidad de sodio en 100 gramos (g) de producto y eso lo divide por las calorías en esos 100g. Si el resultado es mayor a 1, corresponde el sello.

También el queso crema, port salut o pategrás suele tener ahora 3 o 4 sellos (por sodio, grasas totales, grasas saturadas y calorías).

Estos sellos nutricionales advierten sobre el contenido en exceso de azúcares, grasas saturadas, grasas totales, calorías y sodio, de acuerdo a la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable -conocida como la “ley de etiquetado frontal”- sancionada en octubre de 2021.

La NOM 051 establece que se les asignará un sello a los productos que, por cada 100 gramos en productos sólidos o 100 mililitros en líquidos, contengan: Exceso de calorías: Si cuentan con 275 en productos sólidos y 70 en líquidos, o más kilocalorías.

Que un alimento sea alto en azúcar, significa que contiene más de 6 g de azúcar cada 100 ml en bebidas o más de 22,5 g cada 100 g en sólidos. La recomendación diaria de azúcares agregados es de 25 g diarios (no incluye el azúcar de productos naturales como las frutas y también los procesados.).

¿POR QUÉ LA LECHE NO TRAE LOS SELLOS DEL NUEVO ETIQUETADO DE ADVERTENCIA? Por sus características y composición natural este alimento básico está exento de los sellos del nuevo etiquetado al no tener nutrimentos críticos añadidos.

El o los sellos se deben ubicar en la cara principal de la etiqueta. La cara principal es la cara frontal, es decir, es donde habitualmente se encuentra el nombre y la marca del producto, y es lo primero que ve el consumidor cuando va a comprar el producto.

Es así que, los productos libres de sellos son todos aquellos que han sido menos procesados, no tiene azúcar añadida y son más saludables.

Se implementarán 5 sellos de advertencia para calorías, sodio, grasas trans, grasas saturadas y azúcares, y 2 leyendas precautorias para cafeína y edulcorantes. Llegó el momento de la verdad, los tan famosos octágonos negros que empiezan a aparecer en los productos y que muy pronto los verás en todas partes.

Según cuenta la historia popular esta dulce tradición fue el invento de un dulcero que quiso representar el nacimiento y resurrección de Jesús. MONTERREY. - Los caramelos en sus distintas formas y tamaños ya son parte de la tradición que acompañan las fiestas decembrinas y las celebraciones religiosas.

¿Qué significa regalar un caramelo? Los caramelos significan un me gustas. Esto se debe a que los dulces son algo que retiene en la boca y disfruta del sabor dulce durante largos períodos de tiempo. Esto es algo que complacerá a una chica si le gustas.

Encontrarás los octógonos en la cara frontal de la etiqueta de los productos y también en la publicidad. Los octógonos deben ser legibles y no deben estar cubiertos con ningún elemento. Los octógonos irán acompañados de la frase “EVITAR SU CONSUMO EXCESIVO”, para el caso de sodio y/o azúcar y/o grasas saturadas.

¿Por qué algunos productos no tienen octógonos? Los productos que NO tienen octógonos, son productos en los cuales su contenido en azúcar, sodio, grasas saturadas y grasas trans NO supera los máximos permitidos por la normativa, y en consecuencia su consumo no supone un riesgo para la salud de las personas.

Algunos ejemplos de estos productos son los cereales del desayuno, papas fritas, bebidas gaseosas, jugos envasados, leches para niños, galletas, caramelos, barras de energía, snacks, chocolates, helados, salsas envasadas, margarinas, sopas enlatadas o deshidratadas, so- pas y fideos instantáneos, entre otros.

Algunos productos en la Argentina como los bizcochos de grasa Don Satur no tienen octógonos en sus paquetes no porque sean especialmente saludables, sino porque las pymes tienen una prórroga hasta noviembre de 2023 para adecuarse a la ley.

Es así que, los productos libres de sellos son todos aquellos que han sido menos procesados, no tiene azúcar añadida y son más saludables.