¿Qué puede producir tomar mucho tereré?

La yerba mate contiene cafeína. La cafeína también puede acelerar el sistema nervioso. Tomar yerba mate junto con drogas estimulantes puede causar problemas graves, como aumento del ritmo cardíaco y presión arterial alta.

Beneficios del tereré

Las altas temperaturas pueden requerir hidratación extra, lo que es proporcionado de forma ideal por el tereré. Además, tiene los ya conocidos beneficios de la yerba mate: ligera, antioxidante, depurativa, energizante, excelente para prevenir enfermedades y para mejorar el estado corporal general.

“Así como los alimentos enlatados y embutidos, estos jugos tienen alto contenido de sodio. Esto podría acarrear problemas renales y aumentar la presión arterial”, indicó. En conclusión, la pediatra sostuvo que lo recomendable es que los chicos coman frutas e ingieran agua y beber tereré con rodajas de frutas o hierbas.

El tereré no se debe beber de noche o a la tarde, porque podía provocar malos humores a la persona que lo ingiere, solo debe ser bebido a la mañana o en la hora de la siesta. Sin embargo, ésta creencia ya no se respeta.

3- No sirve tomar a la noche: Se recomienda tomar entre la mediamañana y la siesta y no a la tarde o a la noche, porque la yerba hace fermentar malos humores, según la creencia. Esto casi ya no se respeta, principalmente en Central, donde la mayoría toma de noche.

Las hierbas aromáticas también son tus mejores aliadas para preparar tereré. La hierba buena, el cocú, el burrito, el boldo, la canela, los clavos de olor y otras esencias combinan muy bien con el agua y los sabores del mate.

*Se sugiere evitar el mate y el tereré en ayunas, ya que podrían irritar la mucosa gástrica.

¿Qué es el tereré? Es una bebida que combina yerba mate, hielo y agua, y suele consumirse durante meses cálidos en países como Paraguay, Argentina, Uruguay y Brasil. Es común que a la yerba se le agreguen hierbas o saborizantes naturales como menta, cedrón, pomelo y limón…

Su nombre de origen guaraní es onomatopéyico, relacionado con los últimos tres sorbos que se realizan al succionar la bebida. La traducción oficiosa al español del tereré sería “consumo del té en ronda”, derivado del guaraní “jere”, el cual significa “ronda”.

Es más que una bebida, es un intercambio de sucesos, es dedicar un poco de tiempo al otro, es una excusa para compartir, así como un momento de relax e inspiración, dependiendo de si se toma o no en compañía. Hoy, 26 de febrero, se recuerda el “día nacional del tereré”.

Paso a paso. En una jarra o termolar colocamos agua y hielo, cortamos los limones, los exprimimos luegos agregamos un pedazo de jengibre lo peleamos y lo agregamos ponemos el dulcorante y lo mezclamos, en un vaso agregamos un poco de yerba le ponemos la bombilla y listo a disfrutar de unos ricos teres !

Para tener una idea del valor nutritivo de la yerba mate, tomemos como ejemplo el contenido de 50 g de ella, es decir, el contenido de un mate o la cantidad para preparar un litro de mate cocido o tereré. En esta cantidad podemos tener 40 kcal y algo más de 1,5 g de proteína de buen valor biológico.

Actualmente existen cinco tipos de tereré en Paraguay, que son: el tereré jorador -que se toma los fines de semana luego de un exceso de comida o con alguna bebida alcohólica, que es para la digestión-, el tereré energético, py'a vaí, el albañil -que se consume en vasito de plástico como guampa y una botella como termo ...

El tereré es consumido tanto en verano como en invierno (algo menos), de día como de noche, en cualquier horario; aunque preferentemente, en momentos calurosos.

Cuál es el aporte calórico del mate

Tan solo la yerba mate, es decir la hoja, aporta 75 calorías por cada 100 gramos diluidos en 1 litro de agua. Siendo que en su versión cebada o tereré aporta solo 30 calorías cada 50 gramos de yerba (cantidad promedio). Ahora, cuando se usan endulzantes, esa cifra cambia.

“Se debe recalcar que el tereré no hidrata en un 100%, ya que la yerba y otros remedios yuyos contienen sustancias diuréticas, contrarrestando la cantidad de líquido que se consume a través del mismo, es por eso que el agua sola es mejor”, acotó.

¿Es lo mismo la hidratación con tereré que con agua? - El tereré es una bebida fresca, pero no hidratante, ya que la yerba contiene sustancias diuréticas y por lo tanto no favorece a la hidratación.

Una de las historia del origen del tereré se remonta a la Guerra del Chaco (1932-1935); época en que las tropas paraguayas comenzaron a beber el mate frío para no encender fuegos que delataran su posición y la bebida se hizo famosa en el país cuando los soldados veteranos del Chaco lo introdujeron en su vida cotidiana.

El tereré usualmente se toma con hierbas medicinales o yuyos (en guaraní se lo llama pohä ñaná), que pueden ser pohä ro'ÿsä o pohä akú (remedio refrescante o remedio caliente, respectivamente).

La yerba mate es una infusión hecha con agua caliente y consumida generalmente en el sur durante todo el año. En invierno es perfecto porque ayuda a mantener el cuerpo caliente. Ya el tereré es una infusión hecha con agua fría y jugos. Se consume en locales donde hace mucho calor.

La paraguaya está compuesta en un 86% de agua. Nos ayuda a regular nuestros niveles de hidratación de una forma sabrosa. Además, al contener potasio, ayuda a evitar la retención de líquidos.

Flavonoides

Una forma muy común de preparar tereré es exprimir un limón en agua fría, endulzar y agregar un toque de menta fresca. Hay quienes prefieren usar jugo natural de naranja o de pomelo.

De hecho, el mate cumple todos los requisitos para ser considerado un superalimento: Tiene un efecto poderoso en la salud; es una rica fuente de vitaminas y minerales; y es abundante en fitonutrientes y fitoquímicos como antioxidantes, desintoxicantes, fitoestrógenos y reguladores celulares. Lee más sobre por qué el ...