¿Qué puede sustituir a la leche?

¿Cuáles son los sustitutos de la leche más comunes en el mercado? Las alternativas a la leche de vaca más frecuentes son las bebidas de soja, almendras, avena, avellanas y arroz. Pueden usarse en infinidad de recetas, cafés, batidos y hasta en productos horneados como alternativas a la leche de vaca.

Bebida de soja, la de mayor equilibrio nutricional

La bebida vegetal de soja es la respuesta a la pregunta qué leche vegetal es la mejor. Gana con bastante diferencia, puesto que es la más parecida a la leche de vaca en lo bueno, y solo se aleja de ella en lo malo.

La más sana

Según los resultados obtenidos, la leche de cabra se considera la más saludable debido a su equilibrio en estos nutrientes. En comparación con la leche de vaca, la leche de cabra contiene mayor cantidad de proteínas y calcio, lo que contribuye al fortalecimiento de los músculos y los huesos.

Las mejores alternativas a la leche para acompañar al café

Aumentan el riesgo de padecer alergias y asma

De hecho, pueden generar mayor mucosidad y congestión. “Si bien el calcio y los productos lácteos pueden reducir el riesgo de osteoporosis y cáncer de colon, la ingesta alta puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata y, posiblemente, cáncer de ovario”, señalan.

Agua potable – la bebida más saludable para satisfacer necesidades de hidratación. Nivel 2. Leche semidescremada y descremada sin azúcar adicionada. Fuente importante de calcio y vitamina D.

La leche de arroz es la más ligera y digestiva. Se elabora a partir de arroz integral y es rica en componentes minerales como el magnesio, el hierro o el selenio, entre otros. Destaca, también, por su contenido en vitaminas D y B12, así como en ácidos grasos Omega 3 y 6.

Leche vegetal de semillas: de sésamo, de cáñamo, de amaranto, de pipas de girasol, de pipas de calabaza o de lino. Otras: horchata de chufas, leche de castañas, leche de soja, leche de coco o leche de cacahuetes.

Una leche para cuidarse a partir de los 50

Suprema es una leche desnatada, sin lactosa, rica en proteína, con calcio natural y vitamina D que aporta todo lo que necesita un organismo de mediana edad.

LECHE ENTERA

A una persona adulta le aporta el 30 por ciento de los mismos nutrientes que requiere al día. Tanto esta como los demás tipos de leche que vienen pasteurizados no se deben hervir, para que conserven todos estos nutrientes y vitaminas.

Bebida de soja, la de mayor equilibrio nutricional

La bebida vegetal de soja es la respuesta a la pregunta qué leche vegetal es la mejor. Gana con bastante diferencia, puesto que es la más parecida a la leche de vaca en lo bueno, y solo se aleja de ella en lo malo.

Algunos alimentos ricos en calcio son: leche, queso y yogur; vegetales como col rizada, brócoli, repollo chino; y sardinas enlatadas y salmón con huesos blandos comestibles.

Si el problema no es la cafeína, podemos tomarnos un té verde con menta, un té negro con limón… Se trata de diferentes opciones de terminar una comida con una bebida calentita. Las infusiones, y si son digestivas aún mejor (manzanilla, infusión de hinojo, infusión de menta, etc.) también son una alternativa.

Para muchos científicos, el punto de partida es que la leche no es necesaria para nuestra salud. Desde pequeños nos han aconsejado beber leche para crecer y tener huesos fuertes, sin embargo, el ser humano no necesita ingerir este alimento a partir de los 2 o 3 años de edad, cuando ocurre el destete.

Ayuda a evitar no sólo déficits de nutrición sino también un aporte insuficiente de calcio. Todo ello tiene consecuencias en la salud del metabolismo y del sistema óseo.

Toma tabletas o gotas de enzima lactasa.

Los comprimidos o gotas de venta libre que contienen la enzima lactasa (Lactaid, otros) pueden ayudar a digerir los productos lácteos. Puedes tomar los comprimidos antes de una comida o un refrigerio. O puedes agregar las gotas a un cartón de leche.

La Universidad de Harvard ha elaborado un estudio en el que reflejan cuáles son las mejores alternativas al agua para poder mantenernos hidratados. Según reflejan en su estudio, laa mejores bebidas complementarias al agua son el café y el te, eso sí sin añadirles edulcorantes o azúcar.

Después del agua, el café y el té pueden ser buenas opciones de bebidas para nuestra salud. Después del agua, el té y el café son las dos bebidas más consumidas del planeta. Están repletas de antioxidantes, flavonoides y otras sustancias biológicamente activas que pueden ser beneficiosas para la salud.

"Al igual que cualquier otro refresco azucarado, el Aquarius no es nada recomendable desde el punto de vista nutricional puesto que sabemos desde hace años la estrecha relación existente que hay entre el consumo de refrescos y la obesidad", añade.

Leche de almendras.

Es la leche alternativa más utilizada y ha superado en popularidad a la leche de soja. Tiene un ligero sabor a nuez y puede sustituirse fácilmente en recetas de cocina o disfrutarse en bebidas, cereales y batidos.

Leche de crecimiento

Reuteri , prebióticos GOS/FOS y DHA, los cuales favorecen la reducción de los dolores de pancita y los malestares digestivos como cólicos, diarrea y estreñimiento, gracias a que protegen la flora intestinal del niño y favorecen una buena digestión.

Leche dorada: la bebida antiinflamatoria que querrás incorporar en tu dieta.

Tanto el brócoli como el repollo chino, la berza, la col o el kale son grandes fuentes de calcio, explica la experta. Las verduras de hoja verde también son ricas en calcio, de manera que conviene tomarlas con regularidad, ya que tienen, además, numerosos nutrientes.

Vegetales de hoja verde

Los vegetales de hojas verdes son ricos en calcio y sin embargo no tienen lactosa como sí se encuentra en la leche; así que podrás tomarlos y beneficiarte de lo mejor del calcio. Entre dichos alimentos están, entre otros, las espinacas, la acelga, la lechuga, el brócoli o la col rizada.

Durante la tercera edad se puede tomar cualquier tipo de leche, excepto en los casos en donde hay problemas de digestión o necesidad de una dieta baja en grasa. En cuyo caso es mejor tomar leche descremada.

Leche semidescremada o descremada.