¿Qué sabe el pomelo?

El pomelo: ¿a qué sabe? Aunque su aspecto es el de una toronja grande, el pomelo es conocido por su dulzor, más parecido al de la naranja que al de la toronja, que es más agria. Delicioso si se come fresco, el pomelo está también riquísimo en ensaladas, en platos de pescado y, evidentemente, como postre.

También llamados toronjas, el sabor de los pomelos es uno de los más especiales de entre los cítricos, un sabor que es como un hibrido entre naranja y limón, un sabor que se encuentra entre lo amargo, dulce y ácido, a quien le gusta le apasiona.

Formas de comer el pomelo

Una vez que hayas pelado y le hayas quitado las pepitas el pomelo, puedes comenzar a comerlo. Puedes comerlo como un snack o como parte de una comida. Si lo vas a comer como snack, puedes añadir un poco de miel o azúcar para darle un poco de sabor.

El sabor del pomelo es muy especial: es menos dulce que la naranja, y menos ácido que el limón, pero más amargo.

Por otro lado, el pomelo amargo, también conocido como pomelo maravilloso o shaddock, tiene un sabor más amargo debido a un mayor contenido de ácido cítrico y una cáscara más gruesa.Es importante mencionar que el sabor amargo no es un defecto del fruto, ya que tiene una serie de beneficios para la salud, es rico en ...

En el extranjero es más dulce

En los países anglosajones, en cambio, prefieren la Citrus paradisi, de pulpa amarilla o rosada y un sabor ácido o dulce, según la variedad.

Otras formas de comer pomelo

DIETA DEL POMELO: PRECAUCIONES DE CONSUMO

"Si se está en tratamiento para la hipertensión, colesterol o depresión, es mejor no tomarlo o reducir su consumo, porque éste puede llegar a obstaculizar la asimilación de algunos medicamentos. De igual forma sucede con los antibióticos" , apunta Folch.

El pomelo es una fruta cítrica, diurética y depurativa. Debido a su alto contenido en vitamina C y antioxidantes puede aumentar el metabolismo y estabilizar el nivel de azúcar en sangre. Por tanto, con un pomelo en ayunas tendrás un desayuno más saludable.

Los expertos recomiendan tomar entre una y dos piezas de pomelo al día para bajar de peso. Puedes consumirlo directamente o en zumo. También puede ser un buen ingrediente de tus ensaladas o macedonias de frutas.

1. Yuzu. Este cítrico similar a la naranja en su aspecto, lo conocemos bien gracias a su utilización en la cocina oriental, en especial la japonesa. Este cítrico se usa de forma parecida al pomelo, a cuyo sabor se parece.

Menos ácido que el limón, pero no tan dulce como la naranja.

Apenas tiene pepitas (1-2 por fruto) y su pulpa es firme, muy jugosa, con sabor dulce y nada amargo.

El pomelo (o toronja) se caracteriza por ser el cítrico más grande. Posee un sabor entre ácido y amargo y en los últimos años ha ido ganando popularidad.

Es originario del sudeste asiático, donde crece de forma silvestre, y se ha difundido menos que otros cítricos; es cultivado por su fruto, un hesperidio de color amarillo pálido o rosado, sabor ligeramente ácido con un pequeño toque de amargor y gran tamaño.

En el Pacífico y Asia, se conoce como jabong y en chino se llama yòuzi (??) (no debe confundirse con el yuzu, que utiliza el mismo kanji pero es una especie diferente), mientras que se llama som o (?????) En tailandés, y buntan o banpeiyu en japonés.

Hay dos tipos principales de pomelo: el pomelo rosa y blanco. Una de las principales diferencias entre ellos es su sabor. El pomelo blanco es conocido por ser menos amargo y más dulce que el pomelo rosa. La pulpa del pomelo rosa es de color rosa o rojo, mientras que la del pomelo blanco es de color amarillo pálido.

Existen diferentes variedades que se dividen en dos grandes grupos: los de color amarillo y los de tonos rosáceos . Todos combinan su sabor dulce con las típicas notas amargas del pomelo.

Está considerado como el más grande y es fácil confundirlo con el pomelo. Su nombre científico es Citrus maxima, pero se conoce como pamplemusa, cimboa o pomelo chino.

¿Cómo diferenciar un pomelo de una naranja? Tamaño: el pomelo es, dentro del grupo de los cítricos, la fruta más grande. Color de la piel: la piel del pomelo no es tan anaranjada como la de la naranja, sino que puede tener tonalidades rosáceas.

Como veréis, la lista es muy extensa: medicamentos para la depresión, arritmias, hipertensión o gota, antivirales, antihelmínticso, antihistamínicos, medicamentos para combatir la disfunción eréctil, fentanilo, ciclosporina, hipolipemiantes como simvastatina o atorvastatina,… o los ya comentados como el clopidogrel.

La interacción entre el jugo de pomelo y ciertos fármacos es muy variable, incluso entre drogas de la misma clase. Entre los medicamentos más estudiados se encuentran la felodipina, nifedipina, estatinas, simvastatina, losartán, benzodiazepinas, antihistamínicos e inmunosupresores, como la ciclosporina.

Con 139 mg de vitamina C por cada 100 g (la naranja tiene 54; la mandarina 35; el pomelo 31; las fresas 60; el kiwi 92), es toda una bomba en términos antioxidantes.

Según los expertos, un uso excesivo de pomelo puede traer consigo una bajada de la presión arterial, que aunque para los hipertensos esto puede ser beneficioso, lo cierto es que si no lo eres, esta contraindicación de pomelo puede acarrear cansancio, somnolencia y decaimiento.

El pomelo solo tiene alrededor de 37kcal por 100g. El aporte calórico del pomelo es inferior al de otras frutas que solemos consumir más, como pueden ser la naranja o mandarina. En estos 100g. de pomelo, el 90% que nos encontramos es agua. Esta fruta nos aporta unos 7g. de azúcar por 100g.

Pomelo en ayunas para prevenir enfermedades

Puede ser una buena opción para prevenir ciertas enfermedades. En primer lugar, puede ayudar a prevenir el resfriado o la gripe. La vitamina C puede mejorar el sistema inmunológico y hacer que se recupere más rápido de enfermedades. También puede ayudar a prevenir la anemia.