¿Qué sabor es durazno?

EL DURAZNO Es una fruta envuelta en una cáscara lisa o aterciopelada fina de color amarillo o rojizo, en su interior encontramos una carne o pulpa jugosa amarillenta de sabor dulce la cual rodea una semilla o denominada “hueso o carozo”.

Hola, Marcos: El melocotón español es el durazno de América. Y el albaricoque de España es el damasco de América, salvo en México y quizá en algún otro país donde lo llaman chabacano.

La nectarina es una variedad del durazno. Se diferencia en la textura de la piel, el aroma y el sabor, pero se parece mucho en el color, tamaño y forma de la semilla.

¿Hay diferencias entre el durazno y el melocotón? Estas dos son la misma fruta, con la única diferencia de que en diferentes regiones del mundo se les llama de manera diferente. En América del Sur y Central, se les conoce como durazno, mientras que en España y otros países europeos se les llama melocotón.

Médicos expertos y nutricionistas recomiendan consumir los duraznos frescos y evitar el consumo de sus versiones enlatadas o procesadas, ya que pueden tener azúcares añadidos o sodio que pueden ser perjudiciales para la presión arterial.

70): Durazno. s.m. Melocotón, cualquiera que sea la variedad á que pertenezca.

Nectarinas, tan parecidas al melocotón y tan diferentes

La nectarina es otra variedad de melocotón, de color y tamaño similares, que se diferencia por tener la piel más suave y lisa sin la característica pelusa del melocotón.

Existen casi trescientas variedades que se han agrupado en cinco razas, cada una con distintas características, época de maduración y usos. Algunas variedades producen frutos con hueso fácil de separar y pegado a la pulpa. El durazno tiene forma semejante a un globo.

Existen más de 2,000 cultivares de duraznero en el mundo cuyos frutos pueden ser ovalados, aplanados, puntlagudos, de pulpa firme o blanda, de plel suave o pubescente, de hueso libre o pegado, pulpa blanca o amarilla, de sabor dulce, ácido o astringente.

Los duraznos blancos tienen un sabor más dulce, incluso antes de que estén completamente maduros.

La vitamina C, además de mejorar el sistema inmune, es un antioxidante natural para la piel, los huesos y el tejido conectivo. Disminuye el colesterol malo del cuerpo, por lo que previene problemas cardiovasculares y degenerativos.

El albaricoque, también conocido en algunas otras regiones como damasco, albérchigo o chabacano, es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las Rosáceas. Este es un fruto delicioso, de carne jugosa y firme, con un sabor dulce.

Por su aporte en magnesio nos ayuda a prevenir la hipertensión, problemas cardiovasculares e incluso diabetes. El hierro que contienen los duraznos, junto con la vitamina C, ayudan a prevenir la anemia ferropénica. Nos ayudan a mantener cabello, uñas y piel sanos y jóvenes.

Consumirlas preferentemente frescas, enteras y cuando sea posible con su cáscara. La cáscara aporta más antioxidantes que la pulpa.

Combate los trastornos digestivos: Especialmente la piel del durazno es rica en fibra, la cual permite una mejor digestión y puede ayudar a eliminar el estreñimiento.

El fruto del árbol suele ser dulce y jugoso y se denomina melocotón o nectarina. El durazno pertenece al género Prunus (al igual que el cerezo, el albaricoquero, el almendro y el ciruelo) y la familia de las rosas.

En América Latina y las Islas Canarias se conoce como durazno, palabra que deriva del latín: durus "duro" y acinus "fruta".

Prunus persica, melocotonero así llamado en España peninsular y las islas Baleares, en las islas Canarias y en parte de Hispanoamérica, a una especie de árbol del género Prunus de la familia Rosaceae.

“El melocotón es de mayor tamaño y más dulce que el albaricoque, más pequeño y con un sabor ligeramente ácido. Aunque tienen similar contenido en azúcares, el melocotón es más jugoso y rico en agua, mientras que el albaricoque tiene una pulpa más densa y aporta más fibra alimentaria por cada 100 g.”.

Nectarinas, pelones o pavías

La nectarina, briñón/bruñon, berisco, pelón, o peladillo; también en algunos lugares pavía, pavío o ratón, es una variante del melocotón con piel no vellosa.

Las frutas de hueso más conocidas son el albaricoque, la cereza, la ciruela, el melocotón y la nectarina. El melocotón y la nectarina representan la mayor producción, seguidos de las ciruelas.

Este tipo de fruta seca, también es conocido como orejón, forma que surge al no tener carozo. Normalmente se comercializa como medallón o en algunas regiones también le llaman melocotón.

Medio donde habita (acuático o terrestre)

Terrestre, prefiere los suelos blandos con bastante materia orgánica, no soporta los excesos de humedad ni de sombra, y deben estar a una distancia de 6 mts.

Durante todo el año hay cosecha de esta fruta; sin embargo, entre los meses de abril a septiembre se recolectan tres cuartas partes de la producción nacional y hoy en día el durazno se cultiva en 26 estados mexicanos siendo Zacatecas el mayor estado productor.

Prunus Persica- Durazno de flor- Blanco.

Es preferible que no tengan magulladuras y sean suaves al tacto. Si están demasiado blandos, es que pasaron el punto de maduración, pero sirven para una exquisita mermelada. Por la delicadeza del fruto pulposo y de piel fina, la recolección tiene que hacerse a mano.

El prunus pérsica, conocido como melocotón o durazno , es un fruto redondo, coloreado y cubierto de una ligera pelusilla. De hecho, su nombre melocotonero proviene del latín, 'malus cotonus' que significa «manzana algodonosa».