¿Qué sabor tiene el vino Lambrusco?

Es de color amarillo pajizo claro con reflejos verdosos, de buque delicado, fresco y frutal. Su gusto es equilibrado y ligeramente dulce con sabores agradablemente frutales y con un retrogusto límpido.

El Brachetto d'Acqui del tipo chispeante es parecido al Lambrusco y muchos consumidores lo beben como un equivalente tinto del vino blanco Moscato d'Asti producido en la provincia de Asti.

- El vino tinto dulce italiano llamado Lambrusco

Este es uno de los vinos tintos dulces más conocidos, su nombre lo recibe por el tipo de uva, en este caso lambrusco, la cual se produce en cuatro zonas de la región conocida como Emilia-Romaña y una en Lombardía.

¿Cómo se toma el vino tinto lambrusco? Algunos lo prefieren a temperatura ambiente, pero se suele servir fresco, entre los 14 y 16 °C, es decir, que no esté frío al llegar a la mesa. Si por contra te apetece probar un vino blanco dulce con matices mucho más afrutados, no dudes en probar el Vino moscato.

Lambrusco Riunite | El lambrusco mejor en el mundo.

Lambrusco es en realidad el nombre de la uva de la que se hacen estos vinos. Ella le dio el nombre a la denominación y a la bebida. Esta uva forma una familia de variedades. Por eso hay lambrusco salamino, lambrusco griparossa y varios otros.

Sabor: el Merlot se identifica por ser dulce y suave, además es muy amigable al paladar. El Carmenere tiene sabores más intensos y gusto delicado, es un vino seco al paladar.

El vino seco es vino que contiene poca o ninguna azúcar. Son todo lo contrario a los vinos dulces. No existen leyes en México que dicten la cantidad de azúcar que puede tener un vino seco; sin embargo, en la Unión Europea, un vino seco puede tener hasta cinco gramos de azúcar por litro.

Este vino se obtiene con al menos un 85% de las uvas de la cepa del mismo nombre y no se puede combinar en más del 15% de otras cepas de Lambrusco, Malbo Gentile y Fortana. De color rubí intenso, con reflejos violáceos tiene una espuma de color cereza.

El Lambrusco de Grasparossa de Castelvetro se elabora con la uva grasparossa originaria de una cepa que tiene una característica diferenciadora: en otoño enrojece totalmente, no solo las hojas sino también el raspajo y los pedúnculos, lo que produce un zumo de color rubí oscuro con reflejos violáceos y aroma intenso ...

El Lambrusco es el vino tinto dulce más consumido debido a su bajo precio y además, no tiene mucho alcohol.

Lo más importante es guardar la botella de vino en un lugar fresco, porque a temperatura más alta mayor será su oxidación. Nuestra recomendación es siempre guardar la botella en nevera una vez abierta, ya que el frío ayuda a conservar el vino y a ralentizar su degradación.

Lo ideal es una vinoteca que lo mantenga a una temperatura constante, "entre los 12 y 16 grados centígrados". Si no disponemos ni de nevera ni de vinoteca, lo idóneo es "conservar el vino en un lugar oscuro y fresco en el que la temperatura ambiente no supere los 22 grados".

Se sirve con pescados y carnes blancas. Ideal para acompañar pastas y pizza. También se aconseja para acompañar un plato de frutas y postres.

Hoy día se cultivan 12 variedades distintas de uva, de las cuales derivan diferentes calidades de vinos Lambrusco.

En general, los vinos tintos se mantienen en buen estado si permanecen abiertos entre 3 y 5 días, y si bien algunos más ligeros se pueden conservar en la nevera, es mejor guardarlos cerrados con un tapón o su mismo corcho en un lugar fresco y oscuro.

El lambrusco que venden en Mercadona cuesta 1,90 euros

Un buen ejemplo de ello es una apuesta de la cadena por el vino más famoso de Italia, el Lambrusco.

Se origina en la zona de Carpi, es decir, en el bajío localizado al noroeste de la provincia de Módena. Esta vid es muy vigorosa, con una buena producción. Su racimo es extremadamente compacto, de forma cilindro-cónica. Produce un vino fresco, de perfume agradablemente vinoso y color enérgico.

Los viñedos de lambrusco se cultivan en una zona situada entre las provincias de Módena y Reggio Emilia.

1. Pinot Noir: De origen francés y de taninos suaves, constituye un vino muy suave y fácil de tomar, el más suave de los tintos.

El tempranillo es aquel vino tinto que ha sido elaborado con uvas recogidas más temprano de lo habitual, con un sabor muy aromático y frutal. Se trata de la variedad más extendida en España. El verdejo viene de la uva blanca, aportando un aroma y sabor aromático parecido al de las frutas tropicales.

Además, su sabor suele ser más suave y ligero, por lo que combina bien prácticamente con cualquier plato. Así que, si te preguntas que vino es más dulce, verdejo o albariño, te diremos que lo mejor es que optes por el primero.

Procura comprar vinos en tiendas especializadas donde te den a oler el contenido de la botella antes de comprarla. Si el vino te recuerda a flores, frutas y te sugiere cosas similares al olerlo, es que estamos ante un buen vino. Si es agrio y avinagrado huye de él. Olor y sabor unidos.

Fíjate en los logos o las certificaciones complementarias como Ecocert o Demeter para saber si el vino que tienes en la mano es ecológico, biodinámico o apto para veganos. Es la única manera de estar seguros.