¿Qué sabor tiene la manzana Granny Smith?

Su pulpa es blanca, con textura consistente, firme y crujiente. De sabor ligeramente ácido, jugosa y delicado aroma.

Hoy en día la manzana verde se cultiva en todo el mundo y se caracteriza por su sabor picante, su textura crujiente y por el intenso color verde de su piel.

La Granny Smith, manzana verde de la Abuela Smith o simplemente manzana verde, es una variedad de manzana creada artificialmente, la cual se cree que proviene de la hibridación entre las especies Malus domestica y M. sylvestris.

La fibra dietética que contiene la convierte en una excelente reguladora de los movimientos intestinales. Sus propiedades digestivas favorecen a realizar una mejor digestión. Son una importante fuente de vitaminas A, B y C, que aportan una gran cantidad de nutrientes que mejoran nuestra piel.

Los estudios muestran que las manzanas Red Delicious son más ricas en estos compuestos que otros tipos de manzanas y que la gran mayoría de los nutrientes se encuentra en la cáscara de las manzanas.

Un estudio determinó que la manzana roja tiene la mayor cantidad de calcio tanto en la cáscara como en la pulpa. Así que ya lo sabes: es tu elección si necesitas fortalecer huesos, dientes y músculos.

Manzana Reineta Verde

Se caracteriza por un sabor más dulce que ácido, por su color verde suave o amarillento, y por su forma un tanto achatada.

Pues según diversos estudios la respuesta es el kiwi. El kiwi es el número uno en contenido de nutrientes en comparación con otras frutas. Por ejemplo, contiene el doble de vitamina C que las naranjas y 8 veces más nutrientes que las manzanas.

Si nos fijamos en su grado de dulzor, podríamos establecer una escala de mayor a menor: Fuji, Royal Gala, Red Delicious, Golden, Jonagold, Braeburn, Kanzi, Pink Lady, Granny Smith, Reineta... Las manzanas más dulces suelen tomarse crudas.

La reina de las manzanas verdes, la Granny Smith, es originaria de Australia. Se llama así por Maria Ann Smith Sherwood, una abuelita (“granny” en inglés) australiana que popularizó esta variedad.

El origen es australiano, aunque su cultivo se ha expandido por muchos lados.

Manzana Granny Smith

Esta clase de manzana es la más ácida y tiene un color verde intenso. Su pulpa es muy compacta y crujiente, y la textura es jugosa.

Ya sea manzana roja, verde o amarilla, todas tienen beneficios específicos que pueden ayudar a mejorar ciertos aspectos de tu salud, pero lo que buscas es un efecto calmante; la roja es tu mejor opción.

Entre todas las manzanas disponibles, diversos expertos señalan que la más recomendable para reducir el colesterol es la Gala, un tipo de manzana roja y dulce. Esto es debido a que contiene altos niveles de polifenoles, que reducen los niveles de colesterol "malo" y aumentan del "bueno".

Azúcar: Las manzanas rojas pueden ser un poco más dulces debido a su mayor contenido de azúcar, aunque ambas variedades tienen una cantidad moderada de azúcar natural.

Las verdes son las más ácidas de todos los tipos de manzanas, porque contienen menos azúcar que el resto. Esto también provoca que sean ideales para las personas diabéticas y para aquellas que quieran perder peso.

Golden. Esta manzana de color verde y amarilla, redonda, de piel delgada, dulce, más bien harinosa y jugosa, está indicada para consumir en fresco, para zumos, ensaladas y pasteles, o para cocinarla en el horno.

La manzana roja más conocida es la Red Delicious, caracterizada por las cinco puntas que tiene en la base. Su dulce, aromática y jugosa pulpa la convierten en la reina de las manzanas rojas.

La fruta tiene gran cantidad de azúcar. No debes comer más de dos manzanas pequeñas al día y nunca después de las 6 pm ya que el azúcar metabolize diferente cuando estás en reposo o irás a dormir en menos de 3 horas después de ingerirlas.

Este es uno de los beneficios más conocidos: las manzanas mejoran tu sistema inmunitario. Esto se debe a las grandes cantidades de carotenoides y flavonoides que tienen una acción antioxidante y antiinflamatoria, por lo que mejoran las células del sistema inmune y las ayudan a combatir contra infecciones, enfermedades…

Están llenas de pectina, que es una buena fibra. También fortalecen las encías, reduce los niveles de colesterol, y poseen acciones antivirales. Además, las manzanas se pegan a las toxinas y las saca de tu cuerpo, neutraliza la indigestión, evita el estreñimiento y mucho más.

De las manzanas verdes destacan dos variedades: Reineta. Granny Smith.

De entre las más comunes, las que menos engordan son la Red Delicious y la Granny Smith, seguidas de la Fuji, la Golden Delicious y la Reineta.

Manzana Pink Lady

Esta manzana destaca por tener un sabor muy suave y dulce.

Todas las frutas, en menor o mayor medida, tienen ventajas para nuestra salud. También es bueno tomar a diario fresas, arándanos, plátanos, limones, naranjas, peras, pomelos, uvas…, y un sinfín más que se podría nombrar.

Las mejores opciones para llenar el cajón de la fruta son: fresas, grosellas, arándanos, moras y açaís, entre otros frutos rojos. La mayoría contienen flavonoides, que resultan beneficiosos para el cerebro y la memoria. Los antioxidantes incluso ayudan a reducir la inflamación y el estrés oxidativo.