¿Que se come al final de la comida en Francia?

En este país, realmente el queso ocupa un lugar protagónico en la gastronomía y tiene su lugar especial en la ceremonia de la comida. Después del plato principal, y antes del postre, esa es la verdadera costumbre en toda Francia.

PLATOS ICÓNICOS DE LA COMIDA FRANCESA

Los hábitos alimenticios de los franceses

En el almuerzo, una comida típica consiste en una entrada (verduras crudas o embutidos), un plato principal caliente, queso (camembert, brie de Meaux, queso de cabra...) y/o postre (generalmente una fruta o un pastelito pequeño).

El patrón de tres comidas, con el desayuno entre las 7 y las 8.30 horas, el almuerzo entre las 12 y las 13.30 horas y la cena entre las 19.00 y las 20.30 horas, es todavía seguido por la mayoría de los franceses, mientras que la frecuencia de las comidas se ha estabilizado en otros países europeos o norteamericanos 1–4.

La tradición del « apéro »

Es un momento cordial que se comparte con la familia o los amigos antes de comer.

¿Qué es un menú de cena típico francés? El menú típico de la cena francesa es salade verte (ensalada verde) seguida de viande avec garniture (carne con verduras), queso y postre . También podrá ver potajes (sopa) y entremeses (aperitivos) como primer plato.

El steak frites es quizás el plato de bistró más emblemático del olimpo gastronómico francés. Este sencillo y suculento plato consta de un filete de ternera a la sartén, normalmente solomillo, tapilla o entrecot, acompañado de patatas fritas.

Come a las horas adecuadas

El almuerzo en París sigue el horario más estricto, con diferencia: de 12 a 14 horas . Es descabellado pensar que alguien en Francia sirviera cualquier cosa que no fuera el desayuno antes del mediodía, ¡así que no se moleste en pedir una comida completa a las 11:15 horas!

La mayoría de los franceses cenan a las 8 pm o más tarde . Algunas familias francesas, especialmente si no tienen niños pequeños, pueden empezar a cenar hasta las 21.00 o las 21.30 horas.

La norma son tres comidas al día (salvo en el caso de los niños, que tienen por costumbre merendar después del colegio). Lo cierto es que las comidas son un rato para compartir y convivir que acompaña los momentos importantes de la vida. Solo al 20 % de los franceses les gusta comer en solitario.

Necesidad de un descanso . Los restaurantes pequeños administrados por sus propietarios tienen personal limitado. Eso normalmente significa que hay algunas personas que tienen que almorzar y cenar, es decir, llegar al restaurante por la mañana y quedarse allí trabajando (¡y es un trabajo físicamente muy exigente!) hasta altas horas de la madrugada.

Para los franceses, la cena es la comida más ligera del día. Durante el invierno, la sopa casera puede ser el entrante o el plato principal. Y los franceses suelen comerlo con un generoso trozo de pan y un poco de queso. Por lo general, preparo una gran cantidad de sopa el fin de semana que dura toda la semana.

Cómo pedir bebidas en francés

Quisiera una cerveza, por favor. Pourrais-je avoir un verre d'eau, s'il vous plaît ? ¿Me podría dar un vaso de agua, por favor? Une carafe d'eau, s'il vous plaît.

L'addition, s'il vous plaît: “La cuenta, por favor.

Una de las frases francesas más conocidas y utilizadas, incluso para aquellos con un vocabulario o una educación lingüística limitada, es la expresión a la hora de comer "Bon appétit", que generalmente significa "Disfruta tu comida".

Pot-au-Feu , plato nacional de Francia | Historia hoy.

El plato nacional de Francia es el pot-au-feu y es un plato reconfortante clásico preparado con carnes y verduras guisadas.

Las cenas eran ocasiones festivas para conectarse con amigos y compartir la experiencia placentera de comer. Hábitos alimentarios “más relajados”. entrante de verduras, 2/ un plato principal generalmente con proteínas y almidón, 3/ ensalada simple de lechuga y queso, 4/ postre .

Boeuf Bourguignon : la comida más famosa de Francia

El boeuf bourguignon es un guiso francés elaborado con ternera estofada en caldo de ternera y vino tinto, procedente naturalmente de la región de Borgoña. Las zanahorias, el ajo, la cebolla y un bouquet garni (hierbas frescas unidas) se cocinan lentamente, lo que da como resultado un abundante estofado de carne.

Francia lo cultiva (en la Camarga, en el sur), y lo cultiva desde el siglo XVI. Pero hoy en día casi todos los países de Europa comen no sólo más arroz que los franceses, sino mucho más.

En París, hay dos horarios de servicio distintos: el almuerzo suele ser entre las 12 y las 2:30, y la cena, entre las 7:30 y las 11 de la noche . Si tiene hambre entretanto, siempre puede entrar en una pastelería o panadería. ¡Aprovechamos al máximo las carreras de panadería al final de la tarde!

Los franceses emplean mucho tiempo en comer y beber a lo largo de un día. De promedio son 2 horas y 13 minutos diarios.

La vida diaria promedio en Francia

Los adultos y los niños en edad escolar generalmente se levantan a las 7:00 a. m. , lo que permite que la jornada laboral y escolar comience puntualmente a las 8:30 a. m. Un día laboral típico comienza a las 9:00 a. m. Sin embargo, la pausa para el almuerzo en Francia puede durar hasta dos horas. .

Un desayuno típico francés es ligero, dulce y bastante sencillo. Suele estar compuesto por cereales para el desayuno, una tartina (rebanada de pan con cobertura) y una bebida (té, café, zumo de naranja). Suele comerse entre las 6 y las 8 de la mañana .

Un francés duerme de media casi nueve horas cada noche, una hora y algo más que la media de japoneses y coreanos, que son los que menos duermen en una encuesta realizada entre los 18 miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (ODCE).

Yogur puro

Los franceses son amoureux des produits laitiers (enamorados de los productos lácteos) en general. Después de todo, Francia es uno de los mayores productores de leche de Europa. No es raro comer yogur todos los días, especialmente en el desayuno .

Para atraer la atención de un camarero o camarera simplemente levanta el brazo y grita 's'il vous plait' .