¿Qué significa Kir Royale?

El Kir Royal (Kir Royale) es un popular cóctel francés elaborado con crème de cassis (licor de grosella negra) y champán o vino espumoso. Se trata de una variante del cóctel Kir, preparado originalmente con vino blanco de Borgoña Aligoté.

Preparación

Bols Crème de Cassis funciona especialmente bien en bebidas que contienen elementos agrios (como el zumo de limón o lima) y es una excelente adición a las bebidas que contienen purés de frutas del bosque como la fresa o la frambuesa. Más ampliamente utilizado como una mezcla con vino blanco, champán o vermut seco.

La bebida francesa Pastis es un licor anís francés que cuenta con una concentración de alcohol que ronda los 40 y 45 grados y que se fabrica a base de agua, anís estrellado, regaliz, hierbas, azúcar y especias.

El Cassis o Crema de Cassis es un licor fabricado a partir de la infusión de grosellas negras. Las grosellas negras son normalmente de mejor calidad.

El Licor BOLS Creme de Cassis es elaborado, es un licor de grosella negra, elaborado con infusión de grosellas negras que han sido cultivadas cerca de Dijon, ciudad principal de Borgoña, Francia.

El casis crece actualmente en estado silvestre en Europa Central y Oriental, en Asia Septentrional y en el nordeste de Francia.

Licor de cassis es elaborado con grosellas negras, azúcar y alcohol. Tiene una consistencia cremosa y concentrada.Es una bebida que puede tomarse con hielo o en una gran diversidad de cócteles y no solo eso, también se puede utilizar como aderezo para la carne, pollo o estofado o para maridar con postres.

Formas de pedir

Hay diferentes formas: Je voudrais une bière, s'il vous plaît – Me gustaría una cerveza, por favor. J'ai envie d'une bière – Necesito una cerveza. Une autre bière, merci!

Especialidades pan francesas

Coq au vin, estofado de gallo al vino. Croque-monsieur, sándwich mixto al horno (si lleva huevo se denomina croque-madame) Hachis parmentier, gratinado de puré de patatas y carne picada. Pot-au-feu, cocido de buey y verduras.

El pot-au-feu es un plato tradicional la gastronomía francesa, hecho con carne de buey que se cuece en un caldo aromatizado por verduras y plantas aromáticas. Un plato ancestral de origen rural y humilde típico de la comida francesa de los campesinos desde hace siglos a veces también realizado en versión vegetariana.

La principal diferencia entre la grosella y el arándano está en el color y sabor de las bayas; Mientras que el arándano es violeta y dulce, la grosella es más ácida de sabor y produce frutos de diferentes colores como rojo, blanco, verde y negro, siendo este último color el que tiene un sabor más amargo.

El casis (Ribes nigrum), también conocido como cassis, grosellero negro, zarzaparrilla negra o parrilla negra es un arbusto frondoso, no espinoso, de 1,50 m de alto.

Normalmente el licor de cassis es un licor de baja graduación (20% vol.)

Estas bayas forman racimos muy aromáticos que proporcionan un olor verde, agridulce y amargo. Tienen un gran valor olfativo, muy particular, para los perfumistas. Su fragancia es intensa, dominantemente verde, afrutada, ácida, algo mentolada, cítrica con matices terrosos profundos, cálidos y parecidos al vino.

Marina Secco, fundadora de Cassis.

Kiwi, grosellas, uvas, grosellas negras, moras, moras, arándanos y uvas.

Sensación cremosa en boca con sabor intenso de cacao y notas de vainilla.

Fruto: Su fruto es la grosella, o más concretamente la "grosella roja", también conocida como "zarzaparrilla roja" o "corinto", una baya ácida y comestible de color rojo translúcido.

El curasao​ o curazao​ (grafía originaria: curaçao) es un licor elaborado por maceración en alcohol de las cortezas de una variedad de naranja amarga llamada laraha, originaria de la isla de Curazao (Países Bajos), en las Antillas, América.

Para empezar podemos afirmar que el trago nacional del Brasil es la cachaça (cachaza en español), un aguardiente destilado de la caña de azúcar y que se conoce con los nombres de pinga, branquinha, caxaca, caxa o chach, dependiendo del sitio del país dónde se encuentre.

El licor de grosella es un aperitivo natural de una fruta cítrica que es obtenido a partir de una fermentación anaeróbica ya que su proceso es en plena ausencia de oxígeno, el licor de grosella es un producto el cual se prepara con el extracto de la fruta ya menciona ; en el proceso de fermentación durante este proceso ...

Así, en Madrid o en Andalucía hay que pedir una Clara con limón, para diferenciar de la clara con gaseosa. Sin embargo, en Barcelona y Santiago de Compostela al pedir una Clara ya se entiende que es cerveza con limón. En Bilbao la llaman Pika, en Guipuzkoa se la denomina Lejía y en Castellón y Valencia, Champú.

Coca-Cola: 4,50 €. Café: 2,00 €. Cerveza (1/2 litro): 5,50 €. Hamburguesa (Big Mac+patatas+bebida: 12,00 €.

Una clara es tradicionalmente un combinado de cerveza y gaseosa​ a partes iguales en volumen. La añadidura de gaseosa aclara el color de la cerveza, de ahí su nombre. En España es entendida como cualquier mezcla de cerveza con un refresco gaseoso de sabor dulce (con el objeto de reducir el sabor amargo del lúpulo).