¿Qué significa la D en la glucosa?

La glucosa, como la mayoría de carbohidratos puede presentarse con dos principales isómeros: D-glucosa y L-glucosa. Los seres vivos utilizamos la D-Glucosa. La 'L'y la 'D' se refieren a la desviación que hacen de luz polarizada a la derecha D (o dextro), o a la izquierda L (de levo).

la D-(+)-glucosa es el monosacárido más conocido, importante y abundante y se forma mediante fotosíntesis a partir de dióxido de carbono y agua por acción de la luz solar. La D-(+)-galactosa se encuentra en el disacárido lactosa (el azúcar de la leche) formado por ésta y D-glucosa.

Se comienza numerando los carbonos por el grupo carbonilo. La glucosa tiene 4 átomos de carbono quirales.

Cuando un monosacárido tiene varios esteroisómeros, todos los que poseen a la derecha el grupo OH del C más alejado del grupo carbonilo son de la serie D, y los que lo poseen a la izquierda son L.

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆.​ aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula (es un grupo aldehído). Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.

Esta prueba mide el nivel de azúcar en la sangre después de ayunar (no comer) toda la noche. Los valores de azúcar en la sangre en ayunas de 99 mg/dl o menores son normales, los de 100 a 125 mg/dl indican que tiene prediabetes y los de 126 mg/dl o mayores indican que tiene diabetes.

La glucosa (azúcar) en la sangre proviene de los alimentos que comemos o es producida por el hígado, y se encuentra en el torrente sanguíneo (cuando se transporta a todos nuestros órganos y células) y dentro de las células (donde se transforma en energía).

Carbono asimétrico: (centro quiral) Es aquel que tiene sus 4 valencias unidas a radicales distintos. Ej. La glucosa tiene 4 carbonos asimétricos, el 2, 3, 4 y 5. La existencia de carbonos asimétricos hace que los monosacáridos tengan actividad óptica y estereoisomería.

La glucosa y sus isómeros

La fructosa es un isómero estructural de la glucosa y la galactosa: sus átomos en realidad están enlazados en un orden diferente. La glucosa y la galactosa son estereoisómeros (tienen átomos unidos en el mismo orden pero con diferente arreglo espacial).

Como sabemos, carbono quiral ó carbono asimétrico, es aquel carbono que se encuentra unido a cuatro átomos ó grupos de átomos distintos.

La glucosa es el monosacárido más abundante; tiene 6 átomos de carbono y es el combustible principal para la mayoría de los organismos. Los oligosacáridos contienen de dos a diez unidades de monosacáridos unidas covalentemente.

El carbono que determina las configuraciones D (grupo –OH a la derecha) y L (grupo –OH a la izquierda) es el carbono asimétrico más alejado del grupo funcional, en el caso de la D-glucosa este carbono sería el carbono 5 (rodeado en rojo en el dibujo).

MONOSACÁRIDOS cuyas moléculas contienen seis átomos de carbono, como GLUCOSA y FRUCTOSA. Generalmente tienen la fórmula química C6H12O6.

Glucosa (tipo de azúcar) que se encuentra en la sangre. También se llama glucemia.

Los resultados de glucemia se pueden visualizar en mg/dL o bien en mmol/L. La unidad de medida está indicada en la etiqueta en la parte posterior del medidor.

Cuando el cuerpo no necesita usar la glucosa para generar energía, la almacena en el hígado y los músculos. Esta forma almacenada de glucosa se compone de varias moléculas conectadas entre sí y se llama “glucógeno”.

Menos de 180 mg/dL (10 mmol/L) para adultos.

En general: Menos de 140 mg/dL (7,8 mmol/L ) se considera normal. De 140 a 199 mg/dL (7,8 a 11,0 mmol/L ) indica prediabetes. 200 mg/dL (11,1 mmol/L ) o más después de dos horas indica diabetes.

Podríamos considerar como alarmante tener los niveles de glucosa en sangre, en ayunas, en torno a los 100 y 125 mg/dl. Y, después de la ingesta de alimentos, entre los 140 y los 199 mg/dl.

Para controlar tu diabetes es mejor que consumas: arándanos, frambuesa, grosella, limón, melón, mora, pomelo, sandía, albaricoque, ciruela, fresa, fresón, granada, kiwi, manzana, mandarina, maracuyá, melocotón, naranja, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, y que evites el consumo de aquellas frutas con un mayor ...

Las vitaminas E y C aumentan supuestamente el riesgo de diabetes en atletas ─ Un examen crítico de resultados de estudios.

La reacción de ciclación de un glúcido es un tipo de reacción química espontánea que se produce cuando el grupo aldehído o cetona en la cadena lineal abierta de un monosacárido reacciona reversiblemente con el grupo hidroxilo sobre un átomo de carbono diferente en la misma molécula para formar un hemiacetal o hemicetal ...

La pentosa: Es un tipo de azúcar que tiene 5 átomos de carbono. Es diferente la pentosa de los nucleótidos de ADN (desoxirribonucleótidos) de la de los nucleótidos de ARN (ribonucleótidos). En el ADN la pentosa es la desoxirribosa, y en el ARN es la ribosa.

Cetopentosa (o ribulosa): Contiene la función cetona. Es un compuesto que interviene en la fotosíntesis. Ribulosa: En realidad no es una pentosa ya que carece del grupo OH en el carbono 2, aunque se estudia como tal debido a las similitudes estructurales con éstas.

Químicamente, están compuestos por carbono, hidrógeno y oxígeno (Cn:H2n:On). La unidad básica son los monosacáridos (o azúcares simples) de los que glucosa, fructosa y galactosa son nutricionalmente los más importantes.