¿Qué son las buenas prácticas acuícolas?

Las Buenas Prácticas Acuícolas y Pesqueras son actividades, procedimiento y controles rutinarios, que se aplican en las unidades de producción, procesamiento primario o embarcaciones menores con la finalidad de prevenir y reducir la contaminación de los productos acuícolas y pesqueros, por agentes físicos, químicos y/o ...

Las Buenas Prácticas de Producción Acuícola se definen como el "conjunto de procedimientos, condiciones, recomendaciones, controles y demás actividades relacionadas entre sí; que se aplican en los establecimientos involucrados en la cadena productiva hasta el procesamiento primario, con el objeto de que los productos ...

La nutrición acuícola tiene dos objetivos fundamentales: se aplica a cultivos con fines de producción de crustáceos, peces, moluscos para la alimentación de los humanos y también es útil para lo que hoy se denomina acuarofilia, es decir, para darle alimentos a los peces que son criados en un acuario.

La finalidad principal del plan de bioseguridad es reducir el riesgo de introducción de los agentes patógenos en un establecimiento de acuicultura y, si los agentes patógenos se introducen, reducir el riesgo de una propagación mayor dentro o de una liberación desde un establecimiento de acuicultura.

Los proyectos de producción acuícola están, en general, más limitados físicamente por la necesidad de aprovechar las masas de agua existentes o los recursos hídricos adyacentes a tierras apropiadas.

Los niveles de dureza óptimos para la mayoría de especies se encuentran entre 75 a 150 ppm siendo estas consideradas como aguas blandas. Los compuestos nitrogenados provienen del excremento de los animales y la descomposición de materia orgánica; siendo tóxicos los derivados cómo el amonio y nitrito.

¿Qué documentos necesito para realizar el trámite? Acta de nacimiento, credencial de elector, pasaporte, certificado de nacionalidad mexicana o carta de naturalización. Documentos que acrediten la legal disposición de los bienes de los equipos para realizar la acuacultura.

Los alimentos acuáticos o “azules”, son aquellos que provienen de agua salada o dulce y son importantes para la economía, la seguridad nutricional y los sistemas de vida.

Existen tres tipos de alimentos utilizados en estanques de peces:

Peces, crustáceos y moluscos; otros organismos cultivados - algas, ranas, cocodrilos y tortugas.

Es el conjunto de medios y procesos adoptados para garantizar un elevado nivel de protección de la salud de las personas y de los intereses de los consumidores.

Niveles de Bioseguridad

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), "la bioseguridad es un enfoque estratégico e integrado para analizar y gestionar los riesgos relevantes para la vida y la salud humana, animal y vegetal y los riesgos asociados para el medio ambiente.

Descripción: Recinto artificial excavado en tierra con poca profundidad, generalmente rectangulares, aunque la forma depende del relieve y del tamaño del terreno. Además, estos estanques cuentan con un sistema de desagüe para poder realizar recambios parciales de agua o el vaciado totalmente.

Es un proyecto que promueve el uso racional del agua en la producción de proteínas y vegetales para el consumo humano, con un alto rendimiento por unidad de área", explicó Edwin Garrido, Dinamizador SENNOVA del Centro Agroempresarial y Acuícola de Fonseca, La Guajira.

Son instalaciones que se construyen en franjas de tierra firme y que, para realizar el cultivo, emplean tanques que se encargan del depósito, almacenamiento, circulación y depuración de las aguas.

Al hablar de acuicultura nos referimos principalmente al cultivo de plantas acuáticas, crustáceos y moluscos (en general todo tipo de flora y fauna acuática); mientras que la piscicultura hace referencia solo al cultivo de peces.

Los peces sobreviven perfectamente en agua alcalina, pero en el agua ácida no se mantienen saludablemente. Por ello, es importante que puedas medir cada cierto tiempo el pH del agua de la pecera doméstica, el cual debe estar en 7, que es la medida de pH neutro del agua.

La medida de la acidez o alcalinidad del agua se expresa como el valor del pH . Los valores de pH var an de 0 a 14, un pH 7 indica que el agua es neutra. Los valores inferiores a 7 indican acidez y los superiores, alcalinidad (ver Secci n 41 del manual 6, Suelo y piscicultura de agua dulce ).

Actualmente, se considera a la harina de soja como una de las fuentes más importantes de carácter proteico a ser incorporada en los alimentos para peces u otros organismos acuáticos, especialmente para aquellos de carácter omnívoro.

Puede tener lugar en agua dulce, agua salobre o entornos marinos. En cuanto al consumo de agua, si bien toda la acuicultura necesita agua, la acuicultura marina (38% de la producción animal, 55% si incluimos algas y macrófitos) utiliza ecosistemas acuáticos sin modificarlos.

Dentro de las principales ramas de la acuacultura se encuentran la piscicultura (cultivo de peces), camaronicultura (cultivo de camarones), ostricultura (cultivo de ostras) y el cultivo de almejas; también se pueden cultivar peces de ornato, reptiles, algas marinas y plantas superiores de agua dulce.

¿Cuántas veces al día debe comer un pez? Lo ideal es darle entre una y dos veces de comer al día, en cantidades muy pequeñas. Si esto no es posible, lo mejor es pedir asesoramiento a un experto. Él te orientará sobre el mejor método para adaptar la alimentación a tus horarios.

En promedio, los peces de cultivo necesitan 1,1 kg de alimento para ganar 1 kg de masa corporal, en comparación con 1,7 kg para las aves de corral y 6,6 kg para el ganado.

El estanque debe tener el fondo plano y canales de escurrimiento de agua para vaciarlo con facilidad, hacia la caja de retención de peces, que a su vez debe estar conectada al drenaje mediante la colocación de los caños antes de construir el terraplén.

5 TAREAS PARA MANTENER EL AGUA LIMPIA DE UN ESTANQUE

1. Revisar la bomba, fundamental para mantener limpia el agua de un estanque.
2. Controlar los valores del agua.
3. Elegir plantas oxigenantes, clave para para mantener el agua limpia del estanque.
4. Mantener las algas a raya.
5. Alimentar a los peces en su justa medida.