¿Qué son los terpenos Scielo?

Los terpenos son compuestos químicos entre los que se pueden encontrar hormonas, pigmentos o aceites esenciales extraídos de algunos cítricos. Los aceites esenciales por lo general son monoterpenos, y los más comunes son el limoneno y el mentol (^{Ávalos-García y Pérez-Urria, 2009}).

Los terpenos también cumplen una función de aumentar la fijación de algunas proteínas a las membranas celulares, lo que es conocido como isoprenilación. Los esteroides y esteroles son producidos a partir de terpenos precursores. Los terpenos de las plantas son extensamente usados por sus cualidades aromáticas.

Los terpenos, también denominados isoprenoides, constituyen el grupo más abundante de. diferentes propiedades, por ejemplo, saborizantes, colorantes, aromáticas, antitumorales, antioxidantes, antibióticos, insecticidas, entre muchas otras más.

Los terpenos son los metabolitos secundarios que dan las características organolépticas (aroma y sabor) de las plantas y que constituyen la mayor parte del aceite esencial producido por las plantas aromáticas.

Los terpenos se encuentran principalmente en los alimentos de color verde, en productos derivados de la soja y en los cereales. Figura 1. Estructura química del isopreno.

Algunas de las formas más comunes de uso incluyen: Aromaterapia: Los terpenos se utilizan en forma de aceites esenciales que se pueden inhalar o utilizar en difusores para obtener sus beneficios aromáticos. Cada terpeno tiene su propio aroma característico y se cree que tiene propiedades terapéuticas únicas.

Otros ejemplos de terpenos con estas propiedades, están presentes en el eucalipto, romero, lavanda, pino y mirra; los terpenos p-cimeno y timol de tomillo actúan sobre la inflamación en colon.

- Ruta ácido mevalónico, es la otra ruta que viene de la conjunción del acetil CoA para dar una familia de compuestos secundarios: Terpénicos.

Con dos métodos principales: destilación por vapor e hidrodestilación. La destilación por vapor implica suspender la materia prima vegetal sobre un recipiente con agua hirviendo. La hidrodestilación es similar, excepto que el material vegetal se coloca directamente en el agua hirviendo.

Terpenos Son moléculas lineales o cíclicas que cumplen funciones muy variadas, entre los que se pueden citar: Esencias vegetales como el mentol, el geraniol, limoneno, alcanfor, eucaliptol,vainillina. Vitaminas, como la vit.A, vit. E, vit.K.

Los terpenos están presentes en todo el reino vegetal, aportando los característicos aromas a las hierbas y frutas. El olor de los pinos, la lavanda y la cáscara de naranja son obra de los terpenos. En la naturaleza, existen al menos 20.000 terpenos diferentes.

¿Quién descubrió los terpenos? Los primeros estudios sobre los aromas de las plantas fueron desarrollados por Otto Wallach (1847-1931), químico y premio Nobel alemán, que convirtió la química de los terpenos en una importante rama de la química organica.

En general, la síntesis de algunos alcaloides y terpenos se realiza en los plástidos; los esteroles, sesquiterpenos y dolicoles se sintetizan en el retículo endoplásmico; mientras que la biosíntesis de algunas aminas y alcaloides tiene lugar en la mitocondria.

¿Qué son los terpenos? Los terpenos se pueden encontrar en una amplia gama de plantas, como las flores, frutas, verduras y hierbas. Los terpenos son compuestos orgánicos aromáticos que se encuentran en las plantas y en los alimentos y provienen de derivaciones del isopreno (hidrocarburo con 5 átomos de carbono).

Los terpenos son compuestos orgánicos presentes en una amplia variedad de plantas, incluido el cannabis. Son las moléculas responsables del aroma y sabor característicos de muchas plantas, así como de su función de defensa contra insectos y patógenos.

6.- Terpenos o Isoprenoides

b) Diterpenos: (cuatro isoprenos) Es de destacar el fitol que forma parte de la clorofila y ser precursor de la vitamina A. Las vitaminas A, E y K también son diterpenos.

Las frutas, verduras, especias y hierbas comunes que contienen terpenos naturales son la canela, los arándanos, el té, el tomillo, las uvas y las zanahorias.

Tipo de sustancia química de olor fuerte que se encuentra en algunas plantas, en especial los árboles que tienen conos.

Los cítricos producen principalmente terpenos como metabolitos secundarios característicos, que se almacenan en las glándulas de aceites esenciales de todos sus órganos excepto raíces.

El Limoneno es un terpeno que se puede encontrar en muchas frutas cítricas (naranja, limón, lima…), en la menta, en el romero y otras plantas. Su aroma es una mezcla entre dulce, amargo y ácido. En las plantas, este terpeno tiene la función de ahuyentar a parásitos y plagas.

Se ha reportado que en los extractos de romero alrededor del 24% de las moléculas volátiles que contiene pertenecen a los terpenos (como la verbenona), acetato de bornilo, alcanfor y α/β cariofileno (^{Sadeh et al., 2019}), se ha identificado una composición mayor de α-pineno, borneol y 1,8-cineol (^{Karadağ et. al., 2019}).

Los flavonoides son pigmentos naturales presentes en los vegetales y que protegen al organismo del daño producido por agentes oxidantes, como los rayos ul- travioletas, la polución ambiental, sustancias quími- cas presentes en los alimentos, etc.

Con base en esta clasificación se tienen cuatro grupos: 1) alcaloides derivados de aminoácidos tales como ornitina/arginina, lisina, histidina, fenilalanina/tirosina, triptofano, y del ácido antranílico y el ácido nicotínico; 2) alcaloides purínicos; 3) terpenos aminados y 4) alcaloides policétidos.

Entre los numerosos alcaloides conocidos en la actualidad, los alcaloides indólicos se definen como productos naturales que contienen en su estructura el núcleo del indol, ya sea como tal o bien en alguna de sus formas oxidada o reducida (oxindol, pseudoindoxil, indolina o indolenina).

En primer lugar, el material vegetal se tritura o pica en trozos pequeños para aumentar la superficie de extracción. A continuación, el material vegetal se mezcla con un disolvente (como etanol o agua) para extraer los terpenos.

La salsa de terpenos, científicamente conocida como High Terpene Full Spectrum Extract (HTFSE), es un extracto de cannabis de alta potencia sumamente rico en terpenos aromáticos. Esta potente salsa puede contener más del 60% de estas moléculas sabrosas y olorosas de lo que tienen las ceras y los shatter estándar.

En este último caso se puede mezclar el aroma con el agua en proporción 80% agua y 20% terpenos (es muy importante mezclarlos muy bien y sacudirlos con fuerza antes de po- nerlos en el difusor). Para 1kg de flores secas puedes añadir de 5ml a 10ml de terpenos.