¿Qué temperatura soporta una codorniz?

La crianza de codorniz debe llevarse a cabo en lugares donde las condiciones ambientales propor- cionen un clima cuya temperatura oscile, preferi- blemente, entre los 18-30 grados Celsius, tomando en cuenta que la codorniz soporta hasta 37° Cel- sius.

Lo ideal es colocar un promedio de 60 codornices por m². Por lo tanto un emprendimiento con 1000 aves ne- cesitará un galpón de 35 m², en módulos de 5 estantes, contando con un espacio para pasillo de 1,25 m entre mó- dulos, lo que permitirá el tránsito de un operario con un carretilla para transportar el alimento.

Las hembras son buenas productoras durante tres años aproximadamente. Después de este tiempo decrece la postura. La producción es de unos 300 huevos por año y estos tienen un peso aproximadamente de 10 gramos. Los huevos de la codorniz son más ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor que los de gallina.

Los registros de pedigrí se pueden mantener con bandas del ala para identificar las codornices de todas las edades. Las codornices se pueden identificar temporalmente con un poco de pintura de aceite en las plumas del dorso (no en la piel) o con pintura de uñas en los tarsos.

La jaula debe tener un techo de metal sólido o de madera comprimida, para minimizar las lesiones en su cabeza. Las codornices adultas necesitan para producir con éxito, como mínimo, unos 145 cm2 de espacio de suelo por ave (125 cm2 por ave en suelos de alambre). Una jaula de 13 × 20 cm es adecuada para dos aves.

Por tal motivo es conveniente poner entre diez y doce animales por jaulas, puesto que cuando menor es el número de aves, mayor es el rendimiento de todos modos pueden ponerse más cantidad de animales hasta llegar a lo cincuenta, pero no es lo conveniente.

Dentro de las principales características zootécnicas figuran: la hembra adulta pesa de 100 a 120 g y el macho de 90 a 110 g; consumen de 17 a 20 g de alimento diario con 22% a 24% de proteína; cada100 codornices ponen entre 80 y 100 huevos diarios, con un promedio de postura del 90%.

En las codornices juega un papel importante ya que estas aves requieren 16 horas de luz diaria para aves en postura; se recomienda que los galpones tengan iluminación evitando a toda costa los rayos directos del sol sobre las aves.

Reproducción. Las investigaciones indican que por lo general agrupar un solo macho con dos o tres hembras va a resultar en una alta fertilidad. Cuando la codorniz se mantiene en corrales de colonias, la relación de un macho a tres hembras es suficiente y reduce las peleas entre machos.

Por la noche, duermen en el suelo en círculos, con la cola apuntando hacia el interior y la cabeza apuntando hacia afuera.

Los alimentos de animales como harina de carne, pescados, harina de plumas (Con esta hay que tener cuidado ya que suelen tener aminoácidos como Lisina, Metionina y Triptófano) son muy útiles para la alimentación de la codorniz.

Comen pasta, pasteles, arroz, maíz dulce y lechuga. Básicamente no comen lo que no les gusta, sabrás rápidamente cuáles son sus gustos.

La especie más importante para la industria de codornices es la codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica), inicialmente domesticada en Japón hacia el siglo XI. Esta codorniz se cría para la producción de carne, huevos y pie de cría.

En la naturaleza, estos animales viven generalmente 2-3 años. La máxima esperanza de vida de la codorniz japonesa en cautiverio es de 6 años.

Las hembras son buenas productoras durante tres años aproximadamente. Después de este tiempo decrece la postura. La producción es de unos 300 huevos por año y estos tienen un peso aproximadamente de 10 gramos. Los huevos de la codorniz son más ricos en vitaminas y minerales de mejor sabor que los de gallina.

No es bueno darles comida salada, como patatas fritas, y asegúrate de no darles nunca carne. Tampoco deberías darles plantas o hierba recortada del jardín. El agua debe estar limpia. En invierno hay que comprobarla regularmente para evitar que se congele.

Los alimentos de animales como harina de carne, pescados, harina de plumas (Con esta hay que tener cuidado ya que suelen tener aminoácidos como Lisina, Metionina y Triptófano) son muy útiles para la alimentación de la codorniz.

Cómo alimentar a tus codornices

Las codornices son aves de pico granívoro. Esto significa que su pico es corto y está adaptado para comer granos, el principal alimento que debes darles (trigo, maíz tronzado, etc.) Si bien, un pienso compuesto de perdices enriquecería su alimentación.

1 codorniz puede dar descendencia a 300 al año. La madurez sexual la alcanzan a los 30 días, pero son fértiles a los 40-45 días. La producción de huevo es de 350 a 500 al año. El 10% pone 2 huevos al día.

Estas aves a los 40 días de haber nacido comienzan a poner huevos pero es de mucha importancia tener en cuenta que aun no están lo suficientemente maduras para que el huevo salga fértil, quiere decir que los primeros huevos de la codorniz ponedora son infértiles, y sirven perfectamente para el consumo.

No presenta un dimorfismo sexual excesivamente marcado, aunque se puede distinguir fácilmente al macho de la hembra. Los machos tienen la garganta es blanca con listas oscuras atravesándola con cierto parecido a la silueta de un ancla. La hembra en cambio tiene la garganta parduzca.

Una jaula de 13 × 20 cm es adecuada para dos aves. Las codornices adultas necesitan de 1.25 a 2.5 cm de espacio de comedero por ave. Siempre deben disponer de agua limpia y fresca. El espacio por codorniz en el bebedero debe ser de 0.6 cm.

Una codorniz en su madurez (50 días) pone un huevo cada 22 horas con un alto contenido protéico y un bajo nivel de colesterol. A lo largo del año pone 290 huevos como mínimo.

Unos 5 huevos de codorniz aportan cerca de 90 calorías, con un contenido de casi 7 gramos de proteínas de buena calidad. También concentran una cantidad semejante de lípidos, siendo los carbohidratos los macronutrientes menos significativos.

La codorniz domestica es una excelente ponedora con una media de 23 a 25 huevos por mes y 250 a 300 huevos por año. Las cualidades de la composición del huevo es la misma de la gallina. El peso promedio es de 10 a 12 g. de 5 a 6 huevos de codorniz equivalen a un huevo de gallina, puede llegar hasta los 15 gramos.

Densidad durante la crianza

El comedero debe ofrecer, como mínimo, 1,4 cm por codorniz y, por cada 20 codornices, se debe poseer al menos 1 nipple.