¿Qué tiene más calorías los garbanzos o las lentejas?

Si analizamos las variedades de legumbres más consumidas en España: alubias, lentejas y garbanzos, el aporte calórico en seco es similar. Aunque por poco, la que más engorda es el garbanzo: 100 gramos aportan 364 kilocalorías.

Los garbanzos tienen un contenido ligeramente más alto de proteínas en comparación con las lentejas. Por cada 100 gramos, los garbanzos contienen aproximadamente 19 gramos de proteína, mientras que las lentejas contienen alrededor de 9 gramos. Aun así, ambas legumbres son opciones significativas de proteínas vegetales.

Dentro de las legumbres con menos calorías también están las habas frescas, que tienen unas 65 calorías por cada 100 gramos, o los guisantes, con unas 72 calorías por 100 gramos. Las lentejas (al igual que los garbanzos) en conserva, por su parte, tienen 83 calorías por cada 100 gramos, muchas menos que las secas.

A continuación, ¡vamos a repasarlas una a una!

Las legumbres más saludables respecto a su aporte de proteínas son sin duda la soja y el garbanzo, ya que nos aportan proteínas completas, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales. Es cierto que en el caso de otras legumbres, como las lentejas o precisamente las alubias, esa proteína no es completa…

La soja se destaca en el listado de mejores legumbres debido a sus aportes a la salud. Es un alimento que, según la Fundación Española de la Nutrición, aporta hidratos de carbono, proteínas y grasas, en su mayor parte poliinsaturadas. Asimismo, es fuente de vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes.

Existe una fórmula que sirve para calcular el consumo de calorías que necesita tu cuerpo. Para bajar de peso, es preciso multiplicar 20 ó 25 calorías por el peso ideal. Para mantenerlo, debes multiplicar 25 ó 30 calorías por el peso actual. Para aumentar, necesitas multiplicar 30 ó 35 calorías por el peso ideal.

Por ejemplo, 100 gramos de lentejas cocidas nos aportan 116 Kilocalorías y 50 gramos de arroz 65Kcal/100g; con lo que constituye un plato con un aporte calórico importante, pero apenas tienen grasa.

La legumbre que menos gases provoca es la lenteja roja o lenteja turca debido a que no tiene piel y la digestión es mejor.

Para consumir correctamente el garbanzo para bajar de peso basta con comer un poco al almuerzo, de este modo, durante el resto de la tarde no se tendrá ansiedad por ingerir más comida. También es posible consumir un poco de ellos en su presentación tostada a media mañana.

Las legumbres se ubican en la categoría de hidratos de carbono complejos, es decir, aquellos que son de absorción lenta. Por lo tanto, son perfectas para saciarnos (ideal si cenas pronto o haces deporte por la noche) y para equilibrar los niveles de glucosa en sangre (beneficiando así a los diabéticos) .

Las verduras de hoja verde -espinacas, acelgas, lechuga y coles como el repollo y las coles de bruselas- son estupendas para adelgazar porque, además de aportar una gran cantidad de vitaminas y antioxidantes, ayudan a quemar grasa abdominal.

Entonces, ¿el garbanzo es proteína o carbohidrato? Ambas. Los garbanzos son una legumbre rica en proteínas, hidratos de carbono y fibra. Una gran fuente de energía y proteína vegetal, lo que los hace un alimento indispensable contra la anemia o la desnutrición.

Por último, las patatas que menos cantidad de calorías nos aportan son las hervidas o al vapor, ya que tan solo contienen unas 70 u 80 kcal por cada 100 gramos.

Sin embargo, cuidado con las calorías: 100 gramos de garbanzos cocidos tienen 364 calorías. Es decir, el equivalente a un puñado, sin contar con el aceite de oliva y el pan, los crudités o los otros alimentos con los que se combine, ya es una gran aportación calórica.

El garbanzo es, junto con la soja, la única legumbre que presenta lo que se conoce como proteínas completas. “Son las que incluyen todos los aminoácidos esenciales, de manera que son de gran valor para el organismo”, explica la coach experta en hábitos saludables Natàlia Calvet.

En el año 2003 la OMS nos recomendaba un consumo mínimo de 3 raciones de legumbres a la semana, pero la evidencia científica recopilada hasta el momento aumenta la recomendación de un mínimo de 4 días a un consumo diario.

Las legumbres más digestivas son la lenteja roja, los guisantes, las azukis, las lentejas y la judía mungo.

Según los datos oficiales, las alubias ocupan el tercer puesto en el consumo de legumbres en España, superadas por las estrellas de la cocina patria, el garbanzo y las lentejas. Sin embargo, la alubia tiene casi el triple de calcio que la lenteja, 140 mg por cada 100 gramos frente a 56 mg.

Entre los resultados destacó que el consumo regular de legumbres aporta beneficios para la salud cardiovascular, el control de glicemia y la liberación de insulina, regulación de presión arterial, entre otros.

La legumbre con más cantidad de proteína es la soja seca. Es la que por excelencia presenta más y mejores proteínas. ¿Por qué? Porque aparte de tener un 37% de proteína, esa proteína es de alto valor biológico, es decir, contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar.

Claves para caminar y quemar 500 calorías

Espere caminar hasta 75 minutos si va a un ritmo más moderado de 3 mph para quemar 500 calorías. Dé al menos 9.000-12.000 pasos al día (dependiendo del peso corporal) para quemar 500 calorías sólo caminando.

9 Consejos para quemar grasa abdominal y corporal

Por lo general, una taza de café con leche de 200 ml, preparada con una cucharada de azúcar y una taza de leche desnatada contiene unas 80 calorías. Sin embargo, una taza hecha con dos cucharadas de azúcar y una taza de leche entera aumenta hasta las 120 calorías.

Si bien una de las principales indicaciones de las cenas es que deben hacerse a horas tempranas y a base de alimentos poco copiosos para facilitar la digestión, las lentejas pueden ser un aliado si se someten a una cocción larga y se acompañan de plantas digestivas .

Personas que sean de estómago delicado o débil, ya que por su elevada cantidad de fibra puede causar malestares estomacales como flatulencias, dolor, estreñimiento, diarrea y gases intestinales. Quienes sean propensos a desarrollar cálculos biliares o problemas renales.