El turrón de doña Pepa está asociado al Señor de los Milagros, merced a la gracia que concedió a una negra esclava del valle de Cañete, allá por el siglo XVII. En el tiempo, se convirtió en un demandado y ansiado tradicional postre limeño. Le contamos la historia, en el siguiente reportaje.
¿Quién inventó el turrón para el Señor de los Milagros?
Josefa Marmanillo es la esclava de raza negra que inventó el festival de colores y masa dulce que es consumido por los peruanos desde la época colonial, y tiene mayor demanda durante el mes de octubre.
¿Cuál es el dulce tradicional del Señor de los Milagros?
El turrón de Doña Pepa es un dulce tradicional peruano relacionado con la festividad del Señor de los Milagros.
¿Quién fue la que creó el turrón?
Los orígenes del turrón en España llegaron de mano de los Árabes que habitaron la misma desde el 711 hasta 1492. Posiblemente el pueblo musulmán fue quien introdujese la costumbre de mezclar frutos secos con la miel en nuestras tierras para la repostería.
¿Por qué se come turrón en el mes morado?
La historia del origen del turrón, el postre más tradicional del mes de octubre, es verdaderamente fascinante, y va estrictamente relacionada con la celebración del Señor de los Milagros, explicando la estricta relación que existe entre el consumo del postre y la festividad religiosa.
¿Que se come en el Señor de los Milagros?
Anticuchos, picarones, arroz zambito, humitas, sanguito, chicharrones, tamales y -por supuesto- el rey de octubre: su majestad, el turrón de Doña Pepa. Si bien este último puede comerse durante todo el año, su consumo incrementa en cantidades exponenciales durante este mes (otro acto de fe, si se quiere ver así).
¿Cómo surgió el hábito morado y el turrón que se ofrece en el mes de octubre?
Pero ¿cómo empezó esta costumbre? Se dice que la madre Antonia Lucía del Espíritu Santo llegó de Ecuador a Lima y fundó el Beaterio de Nazarenas en el Callao, cuyo hábito era morado, propio de la túnica nazarena, en honor a Jesús Nazareno (es decir, el Cristo con la cruz a cuestas).
¿Cómo nació la tradicion del Señor de los Milagros?
Los orígenes del Señor de los Milagros se remontan al siglo XVII en Lima, cuando un fuerte terremoto sacudió la ciudad y la imagen del Cristo crucificado pintada en una pared quedó milagrosamente intacta.
¿Dónde se inventó el turrón?
El origen del turrón es incierto y no está en Italia, como muchos creen. Con gran seguridad, los orígenes del turrón artesano, el dulce navideño que se elabora actualmente en Jijona (España) se encuentran en algún lugar de la cuenca mediterránea. Alrededor de la historia del turrón se han contado decenas de anécdotas.
¿Qué significado tiene el Señor de los Milagros?
El Señor de los Milagros, también conocido como el Cristo Moreno, es una venerada imagen religiosa que representa a Jesucristo crucificado. Esta figura es particularmente especial debido a su color oscuro, lo que le ha valido su apodo de "Cristo Moreno".
¿Cuál es el turrón más antiguo de España?
Historia del turrón
Sin embargo, los primeros registros tal y como lo conocemos en la actualidad datan del siglo XVI en la villa de Sexona, actual Jijona. Según el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas del Turrón de Jijona y Alicante, fueron los árabes quienes introdujeron este dulce.
Sin embargo, los primeros registros tal y como lo conocemos en la actualidad datan del siglo XVI en la villa de Sexona, actual Jijona. Según el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas del Turrón de Jijona y Alicante, fueron los árabes quienes introdujeron este dulce.
¿Por qué se creó el turrón?
El turrón en la época árabe
Los árabes buscaban un alimento nutritivo que mantuviera sus propiedades durante bastante tiempo y que fuese de fácil transporte. De ahí surge la creación del turrón, un producto hecho a base de frutos secos y miel que aguanta bien las bajas temperaturas.
Los árabes buscaban un alimento nutritivo que mantuviera sus propiedades durante bastante tiempo y que fuese de fácil transporte. De ahí surge la creación del turrón, un producto hecho a base de frutos secos y miel que aguanta bien las bajas temperaturas.
¿Cuál era el nombre real de Doña Pepa?
Se trata de Josefa Marmanillo, conocida popularmente como “Doña Pepa”, ella era una esclava del valle de Cañete en la época colonial que destacaba por sus dotes culinarios, pero que por circunstancias de la vida empezó a sentir parálisis en sus articulaciones, motivo por el cual obtuvo su libertad.
¿Qué beneficios tiene comer turrón?
El turrón es rico en vitaminas, proteínas, aminoácidos y minerales, pues basta con decir que el turrón contienen 7 de los 9 aminoácidos que son vitales para el cuerpo. Aporta vitamina A, E, B1 y B2 y sin mencionar que las almendras aportan minerales como lo son el hierro, el potasio y el magnesio.
¿Qué pasa si como mucho turrón?
Las grasas saturadas que contiene el turrón incrementan los niveles de glucosa en sangre, colesterol y triglicéridos, lo cual, a su vez, eleva el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares, la principal causa de muerte en la región, señalan los especialistas.
¿Cómo surgió el hábito morado y el famoso turrón de doña Pepa?
GASTRONOMÍA TÍPICA DEL MES MORADO
Según cuenta la historia, una esclava morena de nombre Josefa Marmanillo, o doña Pepa, se curó de una parálisis en sus brazos tras rezarle al Señor de los Milagros. En agradecimiento, creó uno de los postres más sabrosos del Perú.
Según cuenta la historia, una esclava morena de nombre Josefa Marmanillo, o doña Pepa, se curó de una parálisis en sus brazos tras rezarle al Señor de los Milagros. En agradecimiento, creó uno de los postres más sabrosos del Perú.
¿Cuáles fueron los milagros del Señor de los Milagros?
Dueño de diversos milagros contados por sus fervientes seguidores, como la curación de piernas de una mujer que tenía ambas extremidades inferiores sin poder moverlas, o hacer reaccionar a un niño de dos años que fue desahuciado. Entre esos, se encuentra la vez que detuvo un terremoto en Lima.
¿Qué significa el Señor de los Milagros para los peruanos?
El mes morado es más que una celebración religiosa; es un reflejo de la profunda fe y la identidad cultural de Perú. A medida que octubre se acerca, los peruanos se preparan para honrar al Señor de los Milagros, un símbolo de esperanza y unidad que ha perdurado a lo largo de los siglos.
¿Dónde se encuentra la imagen del Señor de los Milagros en la actualidad?
El anda del Señor de los Milagros no pasará, por primera vez en 350 años, por la Plaza de Armas. La razón de esta decisión es por las obras que se llevan a cabo en la zona y el tipo de empedrado. La imagen fue pintada en una pared de adobe que se conserva en el altar mayor del Santuario de Las Nazarenas en Lima.
¿Qué significado tiene el hábito morado?
El hábito morado, símbolo de penitencia y distintivo. para los fieles, se remonta al siglo XVII cuando la. religiosa Antonia Lucía del Espíritu Santo impuso el. uso de este color al tener una visión de Jesús con una.
¿Cuántas personas cargan la imagen del Señor de los Milagros?
La profesional indica que el anda del Señor de los Milagros tiene un peso entre 900 y 990 kilos. Esta pesantez se tiene que distribuir entre los 32 cargadores que se colocan en los lados -y zona central- para generar un equilibrio, evitando que la imagen caiga mientras ellos se movilizan.
¿Qué significado tiene la túnica morada?
El morado era el color usado por la realeza en esa época de ahí de vestirlo con esa bata para ridiculizarlo. Por este motivo, la Iglesia decidió conservar el color morado no sólo como símbolo de la penitencia sino también como símbolo del luto.
¿Por qué se visten de morado en octubre?
¿POR QUÉ LOS DEVOTOS SE VISTEN DE MORADO EN OCTUBRE? Es tradición que los fieles del Señor de los Milagros se vistan con un hábito morado en octubre, como signo de devoción a la santa imagen.
¿Quién mandó a borrar la imagen del Señor de los Milagros?
Por ello, pidió la intervención del virrey de aquella época, Pedro Antonio Fernández de Castro. Tras verificar la existencia de la imagen, el virrey ordenó que fuera borrada.
¿Cuántos años tiene el Señor de los Milagros?
Historia. La imagen original del Cristo fue pintada por la mano del hombre y se tiene registro de su existencia en 1651 en Pachacamilla según Rubén Vargas Ugarte.
¿Qué país es el mayor productor de turrón del mundo?
¿Qué país es el mayor productor de turrón del mundo? España es el líder en la producción de turrones y mazapanes a nivel mundial.
¿Dónde se fabrica el turrón 1880?
De esta forma, su producción se estableció en Alicante: convirtiendo a Jijona en la cuna por excelencia del turrón en España.
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