¿Qué tipo de fruta es el Damasco?

El albaricoque es una de esas frutas jugosa, fresca y de colores vivos que nos transporta inmediatamente al verano. También se conoce como damasco o albérchigo y uno de los muchos miembros de la familia de las rosáceas, donde también están los melocotones y las manzanas.

Según sea el fruto: Frutas de hueso o carozo: son aquellas que tienen una semilla encerrada en un endocarpio duro, como el damasco o el durazno.

¿Había diferencias entre albaricoque y damasco? - Es el mismo. Nosotros siempre lo hemos conocido por damasco y ya nos vamos enterando que se llamaba albaricoque.

De alto contenido en betacaroteno y vitamina C, el damasco posee potentes antioxidantes que ayudan a previenir el cáncer. Ya sea al natural o seca, esta fruta tiene gran cantidad de fibra por lo que su consumo puede ayudar a mantener una buena digestión.

Sus formas de consumo pueden ser enteras, en preparaciones, en licuados o en jugos, entre otros, siendo lo recomendado consumirla entera. Se puede consumir cualquier tipo de fruta y la porción que se recomienda son 3 frutas por día, evitándolas por la noche.

El albaricoque es una de esas frutas jugosa, fresca y de colores vivos que nos transporta inmediatamente al verano. También se conoce como damasco o albérchigo y uno de los muchos miembros de la familia de las rosáceas, donde también están los melocotones y las manzanas.

Prunus armeniaca, llamado comúnmente albaricoque, damasco, amasco, albergero o chabacano (en árabe: الْبَرْقُوق‎, romanizado: āl-barqūq «ciruela») es un árbol frutal originario de China (donde fue hallada la variedad originaria silvestre), Turquía, Irán, Armenia, Azerbaiyán y Siria.

Los damascos son más pequeños en tamaño que otras frutas de carozo, y tienen un suave sabor dulce, un poco de acidez y un acabado sedoso. Sus pulpas son anaranjadas.

El melocotón español es el durazno de América. Y el albaricoque de España es el damasco de América, salvo en México y quizá en algún otro país donde lo llaman chabacano.

Crudos o cocidos, los damascos aportan un alto contenido de potasio, mineral esencial para el funcionamiento adecuado de los nervios y los músculos, que también ayuda a mantener la presión normal y el equilibrio de los fluidos corporales.

Es un árbol de hoja caduca de tamaño pequeño a mediano que puede alcanzar los 6 mt de altura. Variedad de vigor alto, muy buena productividad, fruta de calibre grande. Color amarillo verdoso a rojizo. Imágen referencial, miden 1,50 m aprox.

Sus hojas, al brotar y mientras son jóvenes, aparecen enrrolladas, y son de color verde brillante por el haz y más pálidas por el envés. A principios de primavera y antes de que broten las hojas, aparecen las primeras flores del damasco, que son de color blanco-rosado y cubren la planta por completo.

Para congelar duraznos, damascos o ciruelas se deben recubrir de azúcar o meter en un recipiente rígido y cubiertos con almíbar y unas gotas de limón.

Altura: 3 a 12m. Diámetro de copa: 6m. Época de floración: Primavera.

Es muy discutida la etimologia de "Dimask" -Damasco- nombre de origen arameo que quiere decir "la abundante en aguas". En los textos biblicos se la menciona con tres variantes: Damask, Dumask y Damusk. Hoy los árabes la llaman también Ach Cham.

l 1.3 Damasco: principal ciudad de Siria y capital de un importante reino arameo, enemigo tradicional de Israel. En el año 732 a.C., los asirios conquistaron este reino y deportaron a sus habitantes. Cf. 2 R 16.9; Is 7.8; 8.4; 17.1-3; Jer 49.23-27; Zac 9.1.

“El melocotón es de mayor tamaño y más dulce que el albaricoque, más pequeño y con un sabor ligeramente ácido. Aunque tienen similar contenido en azúcares, el melocotón es más jugoso y rico en agua, mientras que el albaricoque tiene una pulpa más densa y aporta más fibra alimentaria por cada 100 g.”.

Damasco damasca

Nombre científico: Prunus armeniaca L.

¿Hay diferencias entre el durazno y el melocotón? Estas dos son la misma fruta, con la única diferencia de que en diferentes regiones del mundo se les llama de manera diferente. En América del Sur y Central, se les conoce como durazno, mientras que en España y otros países europeos se les llama melocotón.

La producción de damasco se encuentra mayormente concentrada en la zona Sur de la provincia, en los departamentos de San Rafael y General Alvear.

Fuente de vitamina C: que protege las células contra el envejecimiento prematuro. Betacarotenos: que se transforma en vitamina A en nuestro organismo y ayuda a proteger la vista y la piel. Flavonoides: esta fruta contiene pequeñas cantidades de flavonoides que actúan como antioxidantes y protegen tus células.

El albaricoque, también conocido como damasco, es una fruta que posee múltiples cualidades medicinales y beneficiosas para nuestra salud. Pero también es un alimento muy recomendado para incluir en nuestra dieta si somos deportistas habituales o simplemente para incluir en nuestra dieta saludable semanal.

El prunus pérsica, conocido como melocotón o durazno , es un fruto redondo, coloreado y cubierto de una ligera pelusilla. De hecho, su nombre melocotonero proviene del latín, 'malus cotonus' que significa «manzana algodonosa».

Como regla general, se recomienda consumir alrededor de 2 a 4 albaricoques al día como parte de una alimentación equilibrada. Esto proporciona una buena cantidad de vitaminas A y C, así como fibra y antioxidantes.

“Los que tienen un sabor más dulce son los llamados valencianos. Este tipo de albaricoques son los que salen más tardíos y al tener más horas de sol y más tiempo de maduración su sabor es distinto al de los albaricoques tempranos.