¿Qué tipo de fruta es el tamarillo?

También conocido con el nombre de tomate de árbol, el tamarillo es muy similar al tomate pero de forma más ovalada. Se cultiva en zonas tropicales como Colombia y Brasil, pertenece a la familia de las Solanáceas y es muy rico en calcio, magnesio, fósforo, hierro, y vitaminas A y C.

Los tamarillos se tienen que comer completamente maduros, tienen que estar muy rojos y blandos al tacto, si los cortas por la mitad podrás comértelos con una cuchara y así evitarás la piel, pues es muy amarga.

El tomate de árbol o tamarillo es una fruta de forma ovalada originaria de Sudamérica, de las regiones subtropicales de Ecuador, Perú, Bolivia y Colombia (en altitudes más altas y climas más fríos).

El tamarillo, una fruta exótica

También conocida como tomate de árbol, mango nórdico o tomate de yuca, se cultiva en numerosas regiones de Sudamérica, Nueva Zelanda, Estados Unidos o India, principalmente en las zonas húmedas.

Su composición ayuda a regular la presión arterial y convierte al tamarillo un aliado para cuidar nuestro corazón. Por otro lado, gracias a que la vitamina C ayuda en la absorción del hierro, el tamarillo está indicado para personas con anemia ferropénica y fortalece huesos y dientes.

Según un estudio realizado por el Departamento de Ingeniería Química, Alimentos y Ambiental de la Universidad de las Américas Puebla (México), el tamarillo contiene ácido gamma-butírico, una sustancia que "fortalece el cerebro, contribuye a curar migrañas o cefaleas severas y a bajar la presión arterial".

Una vez que se ha comprado un árbol, tarda entre unas pocas semanas y varios meses antes de que esté listo para ser plantado.

Es un arbusto que crece desde el nivel del mar, como en Nuevo Zelanda, hasta los 1.100 a 2.300 metros, en Ecuador y los Andes; se desarrolla en estado silvestre en una gran variabilidad de ambientes ya que presenta adaptabilidad desde climas cálidos hasta muy fríos.

El Tamarillo también es conocido con el nombre de Tomate de árbol, tiene su origen en Sudamérica y su cultivo ya está extendido en Andalucía en zonas como la Costa Tropical y la Axarquía. El fruto es de forma ovoide y un tamaño de aprox. de 4 a 10 centímetros.

Los plantones se colocan en esta época en maceta y se abonan hasta la primavera, que es cuando se plantan y florecen. La cosecha se recoge en invierno. Ramón Javier de Pablo es el único productor conocido de tamarillo en Asturias.

Ayuda al corazón, regula el azúcar, previene anemia y fortalece las defensas gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. En ese sentido, esta fruta se considera una buena fuente de fibra, polifenoles, carotenos y antocianinas, así como de vitaminas A, C y B6.

El tomate de árbol es una fruta rica en vitaminas y minerales esenciales. Se compone, especialmente, de provitamina A, vitamina B6, C y E. Entre los minerales predominan el calcio, hierro, fósforo y magnesio.

La clasificación botánica: los tomates son frutas.

Una fruta en el sentido botánico tendría al menos una semilla y crecería de la flor de la planta. Con esta definición en mente, los tomates se clasifican como frutas porque contienen pequeñas semillas en el medio y crecen de la flor de la planta de tomate.

Comúnmente nos referimos a los tomates como una verdura debido a su uso en platos salados, pero en realidad es una fruta.

Anotó que tras la siembra el árbol tarda 16 meses para dar frutos, pero luego los produce en forma casi permanente. “Es un cultivo rentable y muy bueno, que no se estaciona y puede durar entre dos y tres años produciendo”, anotó.

A ello se suma que si se toma esta poderosa bebida en ayunas se puede prevenir la gripa, fortalecer el cerebro, curar la migraña y disminuir el riesgo de sufrir de hipertensión o de rinitis. De hecho, tomar el jugo del fruto fresco a tempranas horas de la mañana, también, mejora la circulación.

Este fruto, también conocido como tamarillo o cigomandra, puede ser consumido crudo, lo que permite mantener intactas todas sus propiedades. Su color varía entre el rojo, naranja y amarillo. Los más rojizos suelen ser más dulces y tiernos, mientras que los amarillos son algo más duros y ácidos.

El tomate de árbol puede consumirse entero, en forma de jugo, conservas o en mermeladas, por ejemplo. También puede ser utilizado en la preparación de ensaladas, en conjunto con quesos o incluso en la preparación de salsas.

Por la misma razón, las personas con alteraciones en el aparato digestivo deben evitar su consumo. Así pues, si se sufre reflujo esofágico, acidez de estómago, úlceras estomacales o se ha pasado por una cirugía digestiva, es preferible que no se consuma.

Una de las formas más recomendadas de disfrutar los beneficios del tomate de árbol es mediante un jugo natural. Para prepararlo, solo necesita dos tomates de árbol con cáscara, dos rábanos con cáscara y medio vaso de agua. Luego, licúelos hasta obtener una mezcla homogénea y consúmala en ayunas durante nueve días.

Agua caliente. Miel, stevia o azúcar o el endulzante de su preferencia.

El tomate de árbol (Cyphomandra betaceae), también conocido como tomate de palo, tomate cimarrón, y contragallinazo, pertenece a la familia de las solanáceas. Es una planta originaria de los Andes Peruanos, dispersa en otros países de la región andina como Chile, Ecuador, Bolivia, Brasil y Colombia.

Remojar las semillas 24 horas en agua a temperatura ambiente. Epigea. Las semillas hidratadas se siembran vertical u horizontalmente a una profundidad de 2 veces su tamaño. Germinan de 6 a 12 días.

Coloca tu semillero en un lugar oscuro, el sustrato siempre debe de estar húmedo y la temperatura debe de mantenerse entre 18-22°C. La semilla germina por lo general en poco tiempo, dependiendo de la variedad, temperatura, humedad, entre otros factores y puedes ver emerger tu planta entre los 7 y 15 días.

El tomate de árbol se distingue por tener una forma ovalada, distinta a los jitomates o tomates más redondos o esféricos de las otras clases, así como por medir entre 4 y 8 centímetros. Su color suele ser rojo o con tonos naranjas, aunque dependiendo del tipo del que hablamos se pueden encontrar en otros colores.

El tomate árbol es una planta arbustiva de tallos semi-leñosos. Presenta una forma erecta y se ramifica naturalmente a una altura que varía entre 1,5 m y 2 m -con la copa alcanza 3 m de altura-.