¿Qué tipo de pescado tiene más proteínas?

Un estudio sitúa el salmón, la sardina y la anchoa entre las especies más beneficiosas para la dieta por su alto contenido en proteínas.

Los 5 pescados con más proteínas que ayudan a ganar masa muscular y bajar de peso

Comparación nutricional

En el terreno de las proteínas, descubriremos que el atún posee más que el salmón (21 g contra 17 g). Por último, en lo que a macronutrientes se refiere, las grasas presentes en el atún no superan el gramo, mientras que en 85 gramos de salmón podremos encontrar hasta 11 g de lípidos.

A nivel nutricional, el salmón es el pescado más saludable y nutritivo del mundo. Pues, es un animal de aguas frías, rico en vitamina B, minerales y Omega 3.

El pollo tiene 29 gramos mientras el pescado 21 pero este último es mucho más saludable y adaptable a cualquier dieta. y el pescado contiene 15 - 18 proteinas/100 gramos.

Los pescados azules como el atún, el salmón, la sardina o la caballa entre otros, son los más ricos en estas grasas, además, de los pescados blancos que contribuyen al aporte de EPA y DHA.

La legumbre con más cantidad de proteína es la soja seca. Es la que por excelencia presenta más y mejores proteínas. ¿Por qué? Porque aparte de tener un 37% de proteína, esa proteína es de alto valor biológico, es decir, contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede sintetizar.

El atún tiene un mayor contenido de proteínas, menor contenido de grasa y calorías por porción.

Desde el punto de vista nutricional, el salmón es el claro ganador de la competencia de los pescados más saludables. "Los pescados más grasos de aguas frías son una mejor fuente de omega-3" que otras fuentes, dice Camire, y el salmón es el rey cuando se trata del omega-3 por porción.

Fue así como descubrimos que el atún con más proteína y barato, según Profeco es el de la marca Tuny Sport en presentación de sobre, y cuya denominación es lomo de atún aleta amarilla en agua enriquecida con vitaminas y minerales.

Si buscas un pescado con una textura más delicada y que se deshaga en el paladar, la dorada es una excelente elección. Por otro lado, si prefieres una carne más firme y un sabor ligeramente más pronunciado, la lubina es la opción adecuada.

Al tener menos grasa, el pescado blanco tiene menos calorías que el azul. Pero las grasas del pescado son ácidos grasos insaturados, sobre todo Omega 3, por lo que el pescado azul es más rico en este tesoro. En cuanto a las vitaminas, al ser más graso, en el pescado azul predominan las vitaminas liposolubles.

Los pescados más seguros de ingerir son el salmón, el gado y el pez gato. Entre los mariscos destacan los camarones. Los mejillones, almejas y la sepia, son también una buena opción. La trucha, el salmón y la sardina destacan como más saludables debido a sus nutrientes.

Alimentos para ganar músculo

El pescado también es recomendable, sobre todo el azul ya que aporta grasas buenas y Omega 3. Huevos: es uno de los alimentos más completos y recomendados para las personas que quieren ganar más músculo. Cuenta con una gran proporción de proteínas y pocas grasas.

¿Qué carne tiene más proteínas? La de conejo encabeza la lista con 33 gramos de proteínas por cada 100 aproximadamente, seguida del pavo, 29, pollo, 27, cerdo, 27, y ternera, 24. Así que punto para la carne de conejo.

La carne, en general, tiene más porcentaje de proteína que el pescado, aunque la de este es más digerible. Alimentación saludable y carbohidratos: ¿qué engorda más, el arroz o la pasta?

Alimentos que te ayudarán a ganar músculo

Carbohidratos:

Alimentos para aumentar la masa muscular

Los frutos secos con más proteínas por cada 100 gramos, son: Maní: 25,2 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Almendra: 18,7 gramos de proteínas por cada 100 gramos. Pistacho: 17,65 gramos de proteínas por cada 100 gramos.

Aunque todas las frutas y verduras resultan valiosas al momento de desarrollar masa muscular, te mostramos cuáles son las opciones con mayor aporte de proteínas:

Y es justamente debido a su alto contenido en proteínas, por lo que durante mucho tiempo se les ha conocido como la llamada “carne del pobre”, puesto que 100 gramos de pollo aportarían casi la misma cantidad de proteína que 100 gramos de legumbre seca, siendo además mucho más económicas.

Pescados azules como el bonito, el jurel, el bacalao, la sardina, la dorada, el atún, la caballa aportan calcio, mineral esencial para la salud y que el cuerpo no fabrica, por lo que debemos obtenerlo a través de los alimentos.

A pesar de ser un pescado graso, el salmón no aporta muchas más calorías que el pollo. Cien gramos de salmón contienen 117 calorías, 18 g de proteína, 4,3 g de grasa y el 8% del requerimiento diario de colesterol (bastante menos que el pollo).

Estos son los pescados idóneos para la hora de la cena

Desde un punto de vista nutricional, no existe una cantidad de atún en lata que podamos tomar, pero si nos centramos en sus niveles de mercurio, en general los expertos están de acuerdo en que, para una persona de unos 70 kilos, la cantidad máxima podría ser de 6 o 7 latas a la semana.

¿Cuál es el atún enlatado más sano? De acuerdo con Healthline, ambos tipos de atún son fuentes de vitaminas y minerales; sin embargo, el que lleva aceite contiene una mayor cantidad de grasas que pueden dificultar algunos procesos como bajar de peso.