¿Qué tipo de vino es el vino Moscatel?

El Moscatel es un tipo de jerez monovarietal en el que predominan las notas afrutadas típicas de este tipo de uva, una de las de mayor personalidad aromática. Las viñas de moscatel se sitúan cerca de la playa, en terrenos arenosos, con una gran influencia del mar.

El Vino Moscatel que debes probar. Es un vino semidulce que se fermenta en especiales depósitos de acero inoxidable. Su color es amarillo limón y muy cristalino, con una intensidad aromática muy alta donde destacan los aromas de pétalos de rosa jazmín y frutas como el melocotón y el albaricoque.

Podemos distinguir dos clases de uva moscatel (moscatel de Alejandría y moscatel morisco). Por un lado, moscatel de Alejandría se utiliza para producir vinos secos y dulces, siendo éste el moscatel principal. Mientras que moscatel morisco es utilizado simplemente para la obtención de vinos muy perfumados.

Servido entre 12 y 14º C, el moscatel marida bien con la repostería, postres no excesivamente dulces y helados.

15% vol El Moscatel es un vino dulce natural, que nos ofrece un aroma especial y de una gran finura, que nos recuerda la variedad de la que procede. Grado alcohólico: 15% vol.

El vino Moscatel se obtiene a partir de la uva del mismo nombre, bien en fresco o sometida al proceso tradicional del "asoleo", hasta lograr una intensa pasificación del fruto.

Entre los vinos de mesa podemos encontrar el vino de moscatel que proviene de la uva del mismo nombre. Se caracteriza por su sabor dulce, aromático y equilibrado. En cuanto a su aroma, es rico e intenso.

Hombre pesado e importuno.

Contenido alcohólico: La mistela tiene un contenido alcohólico más elevado que el moscatel, debido a la adición de alcohol durante su elaboración. Sabor y aroma: La mistela es más dulce que el moscatel, ya que contiene más azúcar residual.

Vino moscatel de la DO Navarra, España. El procedimiento de elaboración consiste en la adición de alcohol, de origen vínico, al mosto fresco recién prensado. Con este sistema se obtiene un producto dulce natural que varía entre 5% y 15 % de alcohol añadido.

El vino moscatel dulce es considerado un vino ideal para una apertura de contrastes con aperitivos como el foie y los quesos fuertes o como sorprendente final de fiesta con todo tipo de postres dulces como tartas de fruta, bizcochos, puddings, hojaldres, etc. ya que aporta un toque de acidez y frescura.

Blanco dulce (moscatel, Pedro Ximénez...): el vino dulce se sirve frío ( a unos 7ºC ). Un vino dulce templado o caliente será probablemente empalagoso, pues el dulzor se acentúa con la temperatura.

¿El Moscatel caduca? El caso del vino Moscatel también es diferente, ya que se recomienda consumirlo entre 3 -5 años desde su embotellamiento. Y una vez que está abierto, puede permanecer unos 2 – 3 días.

La uva moscatel es una uva blanca de mesa con un sabor muy dulce por su elevado contenido de azucar y de aroma intenso.

La uva moscatel es una uva blanca de mesa con un sabor dulce e intenso. Son de color amarillo dorado y de buen tamaño. Su pulpa es carnosa. Su cultivo en España está muy extendido, comprendiendo sobre todo zonas costeras como Málaga, Alicante, Valencia, Cádiz…

Los vinos dulces naturales o VDN son aquellos cuya fermentación se ha detenido con la adición de alcohol vínico, dejando así una cantidad de azúcar residual. Su grado alcohólico combina una parte de alcohol añadido con otra de alcohol adquirido durante la fermentación. Airam es un vino dulce natural.

La uva Moscatel de Alejandría necesita climas calurosos y húmedos, por ello la influencia del mar favorece su cultivo. En España es la principal variedad en las provincias de Alicante, Valencia, y Málaga.

La mayor superficie de esta variedad se encuentra en España, aunque solo la mitad de estas hectáreas se destinan a vino. En Chile, Argentina, Perú, Colombia y Ecuador cuenta con poca superficie. En algunos de estos países se la usa para la elaboración de pisco por ser una variedad de uvas muy aromáticas.

Países en los que se cultiva la moscatel uva: Austria, Chipre, España, Grecia, Italia, Malta y Portugal. En España: Su cultivo por excelencia es en Valencia, Alicante, Canarias y Málaga.

mistella, der. de misto 'mixto'. 1. f. Bebida que se hace con aguardiente, agua, azúcar y otros ingredientes, como canela, hierbas aromáticas, etc.

Un Rioja joven, un Beaujolais francés, un Chianti italiano, o un Sangiovese, caracterizado precisamente este por su alta acidez, son también vinos recomendables para disfrutar frescos. Olvídate de vinos con mucho cuerpo y alta graduación como pueden ser los Shiraz Australianos o el Cabernet Sauvignon Californiano.

Agrega agua fría. Coloca la botella en posición vertical. Deja enfriar el vino. El tiempo que tardará en enfriarse dependerá de la temperatura inicial del vino y de la del ambiente, pero en general, debería enfriarse adecuadamente en unos 20-30 minutos.

-Nevera: una botella de vino a temperatura ambiente (20ºC) colocada verticalmente en una nevera doméstica con una temperatura de entre 5 y 6º durante 48 horas. -Congelador: una botella de vino a temperatura ambiente (20ºC) colocada horizontalmente en un congelador doméstico a -26ºC durante 40 minutos.

Un buen vino debe tener una textura suave y aterciopelada, con un equilibrio adecuado entre los taninos, la acidez y el alcohol. Luego, debes evaluar el sabor del vino. Un buen vino debe tener un sabor intenso y complejo, con matices de frutas, especias u otros sabores distintivos.

¿Qué pasa si pongo el vino en el refrigerador? La especialista de Viñedos La Redonda explica: “En el refrigerador lo traes paseando y el vino paseado se pueden echar a perder”.

Cuando el corcho se mueve, no cierra herméticamente, dejando pasar el aire. Si tienes dudas, puedes ejercer un poco de presión sobre él y comprobar si se mueve. Mira también si está agrietado, si se deshace, si tiene moho o si se ve empapado. Cualquiera de estos signos delata vino en mal estado.