¿Qué tipos de toronja hay?

Las variedades de toronja que México produce son:

El pomelo es una fruta cítrica que pertenece a la familia de las rutáceas y que procede del árbol Citrus paradisi. De unos 15 centímetros de tamaño, está recubierta con una cáscara gruesa y carnosa, amarilla o rosácea.

Existen cerca de 10 tipos diferentes de toronjas, divididas principalmente entre las blancas como la “Marsh seedless” y la “Duncan”, y las toronjas de color como la “Foster” o la “Ruby Red”, cuya pulpa es de color rojo.

También llamada pomelo, la toronja forma parte de la familia de los cítricos: naranjas, mandarinas, limas y limones.

Pomelo. Los pomelos se producen principalmente en China y Asia sureste. Son similares a la toronja pero el sabor es más dulce y la piel más gruesa.

La toronja podría afectar las corrientes eléctricas en el corazón. Esto puede aumentar el riesgo de tener latidos cardíacos irregulares. Algunos medicamentos pueden tener el mismo efecto. Tomar toronja con estos medicamentos puede aumentar el riesgo de un problema cardíaco grave.

La toronja contiene vitaminas, minerales y otros nutrientes que lo convierten en un fruto equilibrado y beneficioso. Por lo general, se puede consumir en jugos, o bien retirar la cáscara y consumir su pulpa. Además también suele incluirse como ingrediente en diversas recetas culinarias.

Se trata de un cítrico de piel gruesa y sabor fuerte, entre ácido, amargo y algo dulce, que se suele aprovechar entero o en forma de zumo. El agua es el principal componente de esta fruta, así que tiene pocas calorías, por lo que es un buen alimento para las personas que siguen una dieta para perder peso.

Por otro lado, la toronja te mantiene satisfecho durante más tiempo, por a su contenido de fibra ligeramente más alto a la naranja. La toronja tiene menos azúcar y pero, la toronja tiene vitamina A lo que la hace sutilmente más nutritiva que la naranja.

Las toronjas deben tener buen color y aroma para garantizar un delicioso sabor. Al escoger toronjas encontrarás las comunes y las rosadas o pigmentadas, estás ultimas se diferencian por su peculiar sabor agridulce.

Qué es toronja en Catalán? aranja | Tradukka.

1. Yuzu. Este cítrico similar a la naranja en su aspecto, lo conocemos bien gracias a su utilización en la cocina oriental, en especial la japonesa. Este cítrico se usa de forma parecida al pomelo, a cuyo sabor se parece.

El pomelo es una fruta originaria de Asia, más concretamente de China. Es un cítrico que se caracteriza por su sabor agridulce y su gran tamaño. El pomelo tiene un diámetro de entre 10 y 20 cm y un peso de entre 500 y 1000 g, es considerado el más grande de todos los frutos pertenecientes a la familia de los cítricos.

Pero, si hubiese que reducir todo a una, ¿cuál es la fruta más sana del mundo? Pues según diversos estudios la respuesta es el kiwi. El kiwi es el número uno en contenido de nutrientes en comparación con otras frutas.

La toronja (Citrus paradisi) es un cultivo cítrico perenne muy delicioso y saludable, es rica en antioxidantes y cuenta con propiedades antibacterianas. Este cítrico es una fuente significativa de vitaminas A, B, C, D, E, y minerales como calcio, fósforo, magnesio, manganeso, cinc, cobre y hierro.

La doctora Folch advierte que el pomelo o jugo de pomelo puede interaccionar con ciertos medicamentos y contribuir a mantener concentraciones elevadas en sangre de algunos medicamentos, es decir, aumentaría la biodisponibilidad de éstos y podría prolongar sus acciones farmacológicas.

Los beneficios de la toronja

Es alta en fibra, lo que ayuda a que mantengas saciedad y evites consumir alimentos. Los nutriólogos la recomiendan dentro de un régimen alimenticio para adelgazar, ya que contiene aproximadamente el 88% de su peso total en agua.

Como veréis, la lista es muy extensa: medicamentos para la depresión, arritmias, hipertensión o gota, antivirales, antihelmínticso, antihistamínicos, medicamentos para combatir la disfunción eréctil, fentanilo, ciclosporina, hipolipemiantes como simvastatina o atorvastatina,… o los ya comentados como el clopidogrel.

Al ser un 90% agua, las toronjas nos ayudan a mejorar el metabolismo y nos facilitan la pérdida de peso. No obstante, debemos combinar su consumo con una dieta baja en calorías.

Es muy sencillo cómo hacerla:

Consume esta fruta como desees, pero recuerda siempre que será más adecuado consumir su pulpa para beneficiarnos de todos sus componentes. Elige siempre un pomelo natural, y cuanto más rojo sea, mejor. ¡Más antioxidantes! Lo ideal es tomar un pomelo mediano o medio, si este es muy grande, y siempre por las mañanas.

¿Cómo quitar el sabor amargo del pomelo? Pelar y comer solo la parte blanca de la piel: esta es la parte menos amarga del pomelo. Mezclar el pomelo con otras frutas: esto ayudará a disminuir el sabor amargo. Agregar azúcar: el azúcar ayudará a suavizar el sabor amargo del pomelo.

Cómo quitarle el sabor amargo a un pomelo

Una forma es pelar la fruta y quitar la capa blanca que se encuentra debajo de la cáscara. Otra forma es rallar la cáscara del pomelo y solo usar la parte amarilla de la cáscara. También se puede hervir el pomelo en agua durante unos minutos para reducir el sabor amargo.

Pero además, contiene otros compuestos orgánicos de azufre, conocidos como tioles o mercaptanos, que en concentraciones grandes contribuyen a olores no tan agradables, lo que podría explicar en parte el sabor amargo de las toronjas.

Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada que la mandarina.

Los cítricos son ácidos por naturaleza. Algunas variedades de naranjas serán más dulces que otras, otras más ácidas, o incluso amargas (la toronja, por ejemplo). Las naranjas naturalmente son más bien ácidas. Es mucho más probable que las de sabor suave tengan modificaciones genéticas.

Con 139 mg de vitamina C por cada 100 g (la naranja tiene 54; la mandarina 35; el pomelo 31; las fresas 60; el kiwi 92), es toda una bomba en términos antioxidantes. “La clave es tomarlo crudo, pues la cocción degrada su contenido en vitamina C, que es hidrosoluble”, advierte Carol Domínguez.