¿Qué tipos de vino hay en Galicia?

En el caso de los Vinos Tintos, las más conocidas son la Mencía, Garnacha, Araúxa o Sousón. Para los Rosados, se usan uvas tintas y blancas, sobre todo Mencía, Garnacha, Sousón y Albariño. Por último, para los vinos Tostados la preferida es la uva Treixadura y para los Espumosos, Albariño.

Las Denominaciones de Origen gallegas

En Galicia existen en la actualidad seis Denominaciones de Origen para sus vinos: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei.

Existen mas de 3000 variedades o cepajes de uva para vino en el mundo. Cada una de ellas emplazadas en una diversidad de territorios, suelos, alturas, climas y gente. Esto ofrece una diversidad de expresión de cada tipicidad que se puede considerar única en el mundo.

Pues bien, el Albariño es un vino afrutado por excelencia, fresco y ligero, mientras que el Ribeiro, no que puede decir que sea seco del todo, pero sí es más astringente, menos ácido y muy agradable al paladar.

Clasificación de los tipos de vino

Denominación de origen Monterrei

Para su elaboración se utilizan diferentes uvas, entre ellas, la de godello, doña blanca, treixadura, albariño, blanca de Monterrei, caiño blanco y loureira.

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Los 5 vinos más populares del mundo

La variedad de vino tinto más saludable es la Pinot Noir, debido a que cuenta con una piel fina, permitiendo que posea taninos bajos pero altos niveles de resveratrol, este componente es un gran aliado para la salud del corazón.

Cabernet Sauvignon: Se conoce como la reina de las uvas tintas y es la más fuerte de todas ellas. De aromas intensos, se destaca por el alto contenido de frutos rojos, un aroma a cuero o tabaco. Es el vino mejor posicionado para acompañar platos picantes o muy condimentados.

Los vinos Godello son más alcohólicos y con una acidez elevada, aunque no tanto como la del Albariño. Muestran una intensidad aromática media-alta y en ellos predominan los aromas florales y frutales. Sin embargo, los vinos Albariño muestran un grado alcohólico menor y una acidez muy elevada.

Además, su sabor suele ser más suave y ligero, por lo que combina bien prácticamente con cualquier plato. Así que, si te preguntas que vino es más dulce, verdejo o albariño, te diremos que lo mejor es que optes por el primero.

m. Vino blanco afrutado, originario de Galicia.

Vinos tintos y rosados

Si el ribete es de color rojo violáceo indicaría juventud, y si es color rojo teja, nos indicaría añejamiento y crianza. Un buen vino fresco deberá tener aspecto limpio y brillante. Los climas más fríos, en los que las uvas tardan más en madurar, producen vinos con menor cuerpo, vivos y frescos.

Dependiendo del contenido de azúcar, se dividen los siguientes tipos de vinos: Seco – Menos de 5g de azúcar por litro de vino. Semiseco – Entre 5 y 30g de azúcar por litro de vino. Semidulce – Entre 30 y 50g de azúcar por litro de vino.

CARACTERÍSTICAS DEL VINO TURBIO

En Galicia este vino turbio se consume en las denominadas “cuncas” que son las típicas tazas gallegas, el cual nunca empalaga por su buen gusto y suavidad al tener 10,50º.

Fuera de Galicia y Portugal, el mejor Albariño del mundo se produce en Uruguay y es el Cru D´Exception Albariño de bodega Familia Deicas, según la prestigiosa revista inglesa Decanter.

Popularmente se le llama vino verdejo al vino blanco que se elabora a partir de uvas de la variedad verdejo. Estas uvas son famosas porque dan lugar a unos vinos blancos suaves, frescos y con un cierto toque ácido.

De forma que, se pueden catalogar en función de una mayor o menor cantidad de azúcar, estableciendo el vino blanco seco como el menos dulce, con una cantidad de azúcar menor a los 5 gramos por litro, mientras que, en el lado opuesto encontramos al vino blanco dulce con más de 50 gramos de azúcar por litro.

Los tipos de uva que se utilizan son esencialmente blancos, como es el caso de las variedades Airén, Macabeo, Chardonnay, Verdejo y Sauvignon Blanc. Los vinos blancos que se producen en estas tierras suelen ser poco alcohólicos y ligeros en boca, con un toque afrutado y ligeramente ácido.

Los vinos blancos dulces proceden de las mejores uvas blancas afrutadas y florales como son la uva Moscatel, Verdejo, Sauvignon Blanc, Malvasía, Gewürztraminer, Albariño o Godello entre otras. Hay vinos blancos secos, semidulces, afrutados…y hoy vamos a hablar de este último grupo.

¿Cuántos tipos de vino tinto hay?

Cabernet Sauvignon: la uva de moda por excelencia y con la que más vinos se elaboran.

Si juntásemos la comercialización exterior e interior, podríamos decir que lo que más se consume es Rioja, Cava, La Mancha, Rueda y Ribera del Duero.

El color del vino es lo primero en lo que debemos fijarnos. En el caso del vino blanco, el mismo debe ser amarillo un poco pálido. En cambio, en los vinos tintos, su color deberá ser violáceo.

Resveratrol en el vino tinto

El resveratrol podría ayudar a prevenir el daño a los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de las lipoproteínas de baja densidad (colesterol malo) y prevenir los coágulos sanguíneos.