¿Qué uva es el vino Petrus?

Plantado originalmente con las variedades de uva 95% merlot y 5% cabernet franc, esta última ha sido reemplazada lentamente durante el siglo XXI por merlot, convirtiéndose en monovarietal a partir de la añada 2011.

No hay ningún auténtico château físicamente en la finca, lo que explica por qué el vino normalmente es llamado Pétrus, y no Château Pétrus. Tipo de uva: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Maridaje: Se recomienda acompañar con carnes rojas, de caza y platillos condimentados.

Ha sido descrito como un vino de increíble potencia, profundidad y riqueza, aunque posee un exquisito balance que facilita su longevidad. Igualmente es famoso por su textura aterciopelada.

Se producen pocas botellas al año y el proceso es completamente artesanal, lo cual lo convierten en uno de los vinos de mayor calidad, exclusivo y costoso en el mundo. Una botella de 750 mililitros de vino Petrus va desde 9 mil y hasta 540 mil pesos mexicanos, dependiendo la fecha de añejamiento.

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Las bodegas con mayor reputación en esta región son Chateau Cheval Blanc, ubicada en St Emilion, y Chateau Petrus, ubicada en Pomerol. Estos dos vinos se consideran de tan alta calidad como los grandes vinos de Pauillac y Margaux, que alcanzaron el primer puesto en la clasificación de vinos tintos de Burdeos de 1855.

Una botella de tres litros de la añada 1945 de Château Mouton Rothschild fue adjudicada en subasta por 310.000 dólares, un dato que no por lo anecdótico deja de ser significativo.

Tengo una botella de Pétrus en mi bodega, ¿cuándo debo beberla? Pétrus es conocido por su gran potencial de envejecimiento. Básicamente, Pétrus, de 15 años, es todavía un bebé. Y las buenas añadas sólo alcanzan su punto máximo después de 20 a 45 años .

Por qué los vinos de Burdeos de la orilla derecha no fueron clasificados: es importante tener en cuenta que, en ese momento, vinos como Petrus, Cheval Blanc y otros vinos famosos de Pomerol y St. Emilion aún no producían vino o todavía se consideraban vinos simples .

Los viñedos de Château Pétrus están situados en la parte oriental de Pomerol . El suelo, lleno de arcilla oscura y rico en hierro, es perfectamente adecuado para el desarrollo de una fina uva Merlot. Con poco más de 11 hectáreas, el viñedo es relativamente pequeño.

En base a estos factores, desde la tienda online señalan que el vino tinto más caro de nuestro país es el Valduero Lantigua, un exclusivo vino elaborado por Bodegas Valduero y reconocido con la denominación de origen de la Ribera del Duero.

Cada año se producen unas 30.000 botellas de Petrus.

La botella Valduero Lantigua 1991, valorada en unos 2.800 euros, contiene el elixir de unas uvas que fueron vendimiadas hace 32 años de un valor y una calidad excepcionales. Bodegas Valduero es pionera del vino hecho “a mano”, y Yolanda García Viadero, la principal precursora de esta técnica.

Petrus Pomerol es un vino procedente de la región francesa de Burdeos.

350,00 € IVA Incl.

1- Romanée Conti 1945 - 558.000 dólares

En una célebre subasta que tuvo lugar en Sotheby's en Nueva York, en 2018, se vendieron en apenas unos minutos dos botellas de vino por más de un millón de dólares.

Petrus es mucho mejor con al menos 15-20 o más años de envejecimiento en buenas añadas. Las añadas jóvenes se pueden decantar durante 2-4 horas o más . Esto permite que el vino se ablande y abra su perfume. Las añadas más antiguas pueden necesitar muy poca decantación, sólo la suficiente para eliminar el sedimento.

Se trata de un vino único, el más concentrado y rico del Pomerol. Sin embargo, a pesar de su potencia, el secreto de la grandeza de Petrus reside en su remarcable equilibrio y su penetrante aroma, que lo diferencian, no sólo del resto de Pomerols sino también del resto de vinos.

Dentro de los cinco primeros vinos enrarecidos , Lafite es quizás el vino con mejor reputación en cuanto a calidad y longevidad, con precios correspondientemente elevados. Algunos lo consideran el mejor vino de Burdeos.

Krug Private Cuvée 1915

Tras este nombre en clave se esconde el vino que ha alcanzado el precio más alto en una subasta: 116 375 USD.

1. Francia. Siendo la cuna del vino, donde surgieron las principales cepas y varietales que luego se regaron por el planeta. Aunque es el segundo productor del mundo, el vino francés, siempre está entre los mejores calificados (82,3) por la mayoría de los expertos.

Está demostrado científicamente que esta se absorbe mucho mejor al ser ingerida con el estómago vacío. Su principal cualidad es la de tener propiedades anticancerígenas. Sus beneficios en este sentido han sido especialmente estudiadas respecto a los cánceres de pulmón, de próstata y de mama.

Sin duda, si te tomas varias copas antes de acostarte, te irás a la cama con una frecuencia cardíaca elevada". Ese efecto de elevación de la frecuencia cardíaca no solo existe después de una sola copa, sino que dura hasta bien entrado el sueño, según un estudio que Colrain publicó en 2020.

Pétrus de Gordon Ramsay - Restaurante con estrella Michelin de Knightsbridge | Restaurantes Gordon Ramsay.

En España se cultivan más de 200 variedades diferentes de cepas, de las cuales alrededor de 140 son autóctonas. Esto permite que en España se produzcan vinos muy diferentes, con características únicas que los convierten en un sello distintivo de nuestro país.

El sistema de calificación de vinos es complejo y es realizado por críticos especializados, que suelen utilizar puntuaciones para comunicar su opinión acerca de la calidad de un vino. El sistema americano es el más utilizado y puntúa de 50 a 100 puntos.