¿Qué valor tenía la sal en los tiempos de Jesús?

También, en los tiempos de Jesús, la sal se usaba a veces como símbolo de pureza. Además, se añadía a los sacrificios de los judíos (Levítico 2.13). Todo esto dice algo acerca del valor de los cristianos.

Vital en la historia del ser humano

Tener o no sal en la antigüedad era la diferencia entre la vida y la muerte, pues permite conservar los alimentos prolongando su vida comestible.

Mateo 5, 13-16

«Vosotros sois la sal de la tierra. Pero si la sal se vuelve sosa, ¿con qué la salarán? No sirve más que para tirarla fuera y que la pise la gente. Vosotros sois la luz del mundo.

La sal era ya usada por los romanos como conservante de alimentos. Cabe la posibilidad de confundir este tesoro gastronómico con las escamas de sal que se generan tras cristalizar el agua salada de manera industrial, calentando los recipientes de hierro que harán que se evapore el agua.

Molécula y cristales de sal La sal es una molécula formada por iones de sodio, cuyo símbolo químico es Na, y por iones de cloro, cuyo símbolo es Cl. Por eso, la fórmula química de la sal es NaCl.

Eliseo les dijo: —Tráiganme un plato hondo nuevo, y pónganle sal. La gente le llevó el plato hondo a Eliseo. Entonces Eliseo salió a la fuente del agua, echó la sal al agua y dijo: —El SEÑOR dice: “Purifico esta agua y de ahora en adelante no producirá más la muerte ni hará la tierra estéril”.

Sin sal, imposible almacenar carne y pescado para el invierno, o que los productos marinos llegaran más allá de a unos kilómetros de la costa. Además, con ella se curtían pieles e intervenía en el proceso de obtención de la púrpura o en la mejora del vino de la época.

La sal (cloruro de sodio) forma parte imprescindible de la dieta, tanto por la importancia de sus funciones regulatorias de los líquidos del organismo, como por su rol en los procesos de transmisión nerviosa.

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En Mateo 5:13, Jesús declara que tiene expectativas altas con respecto a sus discípulos: “Vosotros sois la sal de la tierra.” E inmediatamente les advierte también que como sal pueden contaminarse o volverse inútiles y que entonces no van servir para otra cosa que para ser echados fuera y pisoteados por los hombres.

La sal se ha usado desde tiempos antiguos para preservar, dar sabor y purificar. Para los israelitas, la sal también tenía un significado religioso …. Cuando la sal pierde su sabor, se vuelve inservible, o “no sirve más para nada” (Mateo 5:13). Esto ocurre cuando se mezcla o se contamina con otros elementos.

Mateo 5:13-16 La Biblia de las Américas (LBLA) Vosotros sois la sal de la tierra; pero si la sal se ha vuelto insípida, ¿con qué se hará salada otra vez? Ya para nada sirve, sino para ser echada fuera y pisoteada por los hombres.

Roma tenía cerca del mar los depósitos de sal y se sirve de la sal como un instrumento de chantaje, como tiene el monopolio puede decir a quién sí vender y a quién no: es un material que Roma usa para los amigos y en contra de los enemigos.

Historia de la sal: Primeras referencias

El uso de la sal como alimento comienza en la época del emperador chino Huangdi y se remonta a 2670 a.d.C. Una de las primeras salinas verificadas para su uso en la alimentación humana es en el norte de la provincia de Shanxi, en un lugar lleno de montañas y lagos salados.

La sal es el condimento más antiguo que se conoce. Proviene de las salinas marinas, de manantiales salados y de minas. La sal es un conservante natural. Uno de los ejemplos más conocidos son las anchoas o boquerones en salmuera, que luego se limpian y tomamos en aceite de oliva.

En el caso de la sal de mesa mezclada con el agua, los átomos de sodio (Na) y de cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son disueltos por las moléculas de agua. El agua es un solvente. Las razones son de orden electrostático.

Gracias a sus propiedades alcalinas, la sal regula el pH del cuerpo, ya que ayuda a recuperar ciertos nutrientes. Además, contribuye a prevenir niveles altos de ácido en el cuerpo, y previene enfermedades de riñón e hígado.

Colosenses 4:6: Sea vuestra palabra siempre con gracia, sazonada con sal, para que sepáis como debéis responder a cada uno.

La sal no se degrada en el suelo, sino que se infiltra en las capas freáticas. Además, es tóxica para la microfauna que habita en el suelo y que tanto bien le hace, como por ejemplo las lombrices de tierra. Es un elemento importante que ocasiona pérdidas en la biodiversidad, acumulándose en la tierra y en el agua.

La palabra sal procede del término griego als, que significa “grano de sal marina”. En latín, sal proviene de la raíz indoeuropea sal y es un adjetivo sustantivado que significa “turbio”, “gris sucio”, mientras que salsus, designa a lo salado.

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Obtención de sal Se obtiene en las salinas mediante la eva- poración del agua del mar, que se calienta por el Sol en unas balsas de poca profun- didad (unos 15 o 20 cm). Cuando se eva- pora toda el agua queda la sal, que llama- mos 'sal marina'.

Cuando la sal pierde su sabor, se vuelve inservible, o “no sirve más para nada” (Mateo 5:13). Esto ocurre cuando se mezcla o se contamina con otros elementos.

Jesucristo nos invita a pesar en la balanza de nuestra vida nuestra pertenencia a su Reino. Somos sal de la tierra, luz que ilumina. Y nos invita a dar sabor y brillar, sí, a ser ese fermento en la sociedad que marque una diferencia positiva, que deje un buen sabor de Cristo donde sea.