¿Qué vino se toma en Italia?

Entre los vinos de Italia más destacables están el Chianti, Piamonte, Asti y Lambrusco. Seguro que te suenan, ¿a qué sí? El vino Lambrusco es el que más se consume en el país y también internacionalmente. También gusta mucho el vino moscato, que destaca por su sabor dulce.

La sangiovese es la uva más plantada del país y la variedad italiana por antonomasia. Constituye la base de muchos vinos famosos italianos como el chianti, el brunello di montalcino, o el vino nobile di montepulciano.

Lambrusco, el vino italiano más vendido en el mundo.

Vinos tintos. Piamonte y Toscana son las dos grandes regiones italianas, conocidas principalmente por sus extraordinarios tintos. Vinos elaborados con las variedades autóctonas nebbiolo, barbera o sangiovese, o mezcla de las internacionales cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot.

Además del vino, podemos encontrar otras bebidas típicas, famosas e icónicas de Italia: Limoncello: licor con sabor a limón. Grapa: aguardiente de orujo. Vermouth: aperitivo hecho a partir del vino y aromatizado.

Sus vinos están organizados en 78 DOCG (denominaciones de origen controlado y garantizado), 331 DOC (denominaciones de origen controlado) y 180 IGT (indicaciones geográficas típicas).

La clasificación se divide en dos categorías. La primera categoria son los vinos de calidad, que abarcan los que poseen la nomenclatura DOCG y DOC. El segundo grupo son los llamados vinos de mesa, y estos engloban a los vinos son las siglas IGT y VdT.

Vinos de todo el mundo engrosan la lista que este año lidera un producto español: Castillo Ygay Gran Reserva Especial de Marqués de Murrieta. El segundo puesto es para Aubert Pinot Noir (de Estados Unidos) y el tercero para San Filippo Brunello di Montalcino Le Lucére (de Italia).

El Cabernet Sauvignon de la bodega Schrader Cellars en California, fue considerado en 2022 el mejor vino tinto del mundo con 94 puntos.

Chianti, símbolo de Italia

Hoy el Chianti no es solo el vino más conocido de Toscana, sino que incluso es el vino que simboliza a toda Italia.

Comenzó a ser popular a mediados del siglo XX en Italia pero es en el siglo XXI (concretamente en 2017) cuando este cóctel está viviendo su gran momento. Estas son todas las razones por las que el Spritz es la bebida del verano.

El vino en Italia tiene una larga tradición en lo que se refiere a la producción, al igual que en su consumición. Tanto es así que es habitual que los italianos suelan acompañar las comidas o con agua o con vino. Y de manera menos frecuente que lo hagan con otro tipo de bebidas como por ejemplo refrescos.

Si bien Apulia ( o Puglia, el taco de la bota) es la región que más produce en Italia. Las regiones donde el cultivo de viñedo es importante son : Piamonte, Veneto, Valle de Aosta, Liguria, Lombardía, Trentino, Alto Adigio, Friul, Toscana, Emilia Romaña, Apulia y Las Islas de Sicilia y Cerdeña.

Véneto (18% producción de vinos DOC)

Los Alpes cubren un tercio del Véneto y sus laderas se extienden hasta los arrozales de la llanura central y las orillas del lago Garda. Es considerada la principal región productora de vino dentro del país en términos de cantidad, en ella se elaboran numerosos estilos de vino.

Por 310.000 dólares está la botella del Château Mouton-Rothschild 1945 Jeroboam, de las mejores añadas de Burdeos. Pero en este caso el precio tiene trampa, ya que el formato de la botella no es el habitual, sino que el Jeroboam es de tres litros. En cualquier caso, tampoco está al alcance de todos los bolsillos.

Vorrei una birra, per favore. ¿Puedo invitarte una cerveza?

La bebida reina del aperitivo en Italia tiene un nombre: Aperol spritz. Este refrescante y adictivo cóctel, a pesar de su origen en el país transalpino, cuenta con un consumo cada vez más extendido en el resto del mundo.

El vino Lambrusco es el que más se consume en el país y también internacionalmente.

«Vini da Tavola» («Vinos de mesa»)

Son vinos desprovistos de específicas características cualitativas, pero esto no quiere decir que sean de baja calidad o que no sean genuinos. Además de las indicaciones del color (p. ej. blanco, tinto, rosado), la etique- ta puede incluir el año de producción.

Las variedades de uva son Trebbiano, Lambrusco y Sangiovese, algunas de sus denominaciones: Colli Bolognesi Pignoletto DOCG, Gutturnio DOC, IGP Castelfranco Emilia, Lambrusco di Sorbara DOC, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC, Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC, Modena DOC, Reggiano DOC, Romagna Albana DOCG, ...

Un buen vino debe tener una textura suave y aterciopelada, con un equilibrio adecuado entre los taninos, la acidez y el alcohol. Luego, debes evaluar el sabor del vino. Un buen vino debe tener un sabor intenso y complejo, con matices de frutas, especias u otros sabores distintivos.

8 claves para saber si estamos ante un buen vino

Un vino de calidad debe tener un aroma agradable y distintivo. Si el vino tiene un olor desagradable, como el olor a corcho, es probable que esté dañado. Un buen vino debe tener un aroma a frutas, flores o especias, dependiendo del tipo de uva y el proceso de elaboración.

El Cabernet Sauvignon de la bodega Schrader Cellars en California, fue considerado en 2022 el mejor vino tinto del mundo con 94 puntos. Su sabor es sinónimo de exquisitez.