¿Qué yogurt es bueno para cenar?

El yogur griego es una opción deliciosa para el desayuno, la merienda o la cena y también como almuerzo, tentenpié o postre. Es, además, un alimento muy apreciado por su delicado sabor, su gran aporte nutritivo y su contribución a una mejor salud y bienestar.

El yogur griego también aporta muchos minerales, como el calcio, y varias proteínas y vitaminas, sobre todo A y B. Además, es un alimento con un excelente poder saciante, por lo que es ideal para tomar entre el desayuno, la comida y la cena.

Los expertos responden de forma tajante: por sí solo, cenar fruta y yogur no adelgaza. Si durante el resto del día comes sin control de poco valdrá que limites la cena a fruta y yogur. Además, si es porque piensas que es sana, piensa que si cenas mucha fruta puedes acabar tomando demasiado azúcar.

El yogur también contiene proteínas, así como vitamina B6, vitamina B12 y magnesio, que pueden contribuir a un sueño más profundo. Además, contiene ácido gamma-aminobutírico (GABA), un neurotransmisor clave que ayuda a calmar el cuerpo en preparación para dormir.

La cena debe ser ligera pero completa, con alimentos como: hortalizas (en cremas, ensaladas, al vapor, hervidas…), frutas, carne magra (pollo, pavo), huevos, pescado, lácteos o embutidos ligeros. Podemos incluir hidratos de carbono como la pasta, el arroz o las legumbres, pero siempre controlando la cantidad.

Si hay rastros de moho en la parte superior del yogur, descarta el producto completo. Olor rancio: Los yogures que se han echado a perder se caracterizan por un olor agrio y desagradable, similar al de la leche en mal estado.

"Aunque un yogur desnatado tiene menos grasa y por tanto, menos calorías, es mejor opción el yogur natural entero y sin azúcares añadidos ni edulcorantes", asegura a laSexta.comLaura Isabel Arranz, doctora en Nutrición y Alimentación, nutricionista y profesora de la Universidad de Barcelona.

De forma general el yogur contiene proteínas muy útiles para el ser humano y con una mayor digestibilidad que la leche. Además, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y A y una excelente fuente de minerales como el calcio, fósforo, magnesio y zinc.

El yogur griego tiene un porcentaje más alto de proteína. Entre 8% y 16% de proteínas, alrededor del doble que los demás yogures, lo que provoca un efecto de saciedad. El yogur griego contiene menos azúcar. Para eliminar el contenido de humedad, se extrae el suero líquido, y por eso tiene con menos azúcares.

La mejor fruta para comer en la cena

La mejor fruta que puedes tomar cuando cae el sol es la manzana. Su bajo índice calórico (116 calorías por pieza), su gran cantidad de fibra (5,4 gramos por unidad) y su elevado poder saciante hacen de esta fruta la opción más idónea para comer en las cenas.

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Fresa, arándanos, plátano, kiwi, piña, moras… El yogur natural con frutas o frutos rojos es una de las combinaciones más repetidas para disfrutar del desayuno o una merienda saludable.

Ayuda a frenar la ansiedad por la comida y, gracias a sus compuestos probióticos, el yogur es ideal para proteger la flora intestinal y la salud inmunitaria. Por lo tanto, resulta una buena opción para comer antes de dormir.

6 cenas que puedes tomar antes de dormir

Ayudar a digerir alimentos difíciles. Mantener el equilibrio entre bacterias. Ayudar a absorber los nutrientes necesarios.

Los alimentos que deberías evitar en las cenas

La cena ideal debe llevar una buena cantidad de verduras/hortalizas, acompañada de una buena fuente de proteína como pescados, carne magra, huevos o incluso legumbres en poca cantidad. Las verduras, recomienda Calderón, mejor tomarlas de forma sencilla: asadas, a la plancha, cocidas, al vapor o bien en ensalada cruda.

Recientes estudios apuntan a que evitar la cena o realizar en horas más tempranas de lo habitual ayudan a nuestro metabolismo. Este 'ayuno nocturno' no provoca la misma sensación de hambre que saltarse otras comidas y repercute en una mayor quema de grasas.

"El yogur que realmente reporta beneficios en la salud es el yogur natural, el de toda la vida. Un yogur que no lleva azúcar, ni edulcorantes ni nada", afirma a EL ESPAÑOL Andrea Calderón, secretaria científica de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (Sedca).

Consumir diario un producto como Activia incrementa considerablemente el riesgo de obesidad y no sólo eso, sino también de diabetes. Existen estudios que han asociado el alto consumo de azucares con un mayor riesgo a padecer diabetes.

Por otro lado, un adulto que toma yogur como única fuente de lácteos debería tomar 4 yogures al día acompañados de otros alimentos ricos en calcio, como las almendras, los cítricos y algunas verduras (lechuga, endivia, espinacas, judía verde, etc.).

El yogur entero es el mejor porque aporta la grasa necesaria para que el organismo absorba los nutrientes. Además, su efecto saciante, hace que comamos la cantidad justa y no más. Y además es el más barato. Los yogures griegos, tan de moda, son también muy beneficiosos.

El yogur griego contiene más grasa que el yogur regular. Entre 9 y un 10% de materia grasa láctea. Las variedades típicas de yogur no superan el 3,5% de materia grasa láctea. El yogur tradicional tiene casi mitad de las calorías del yogur griego, así que si estas controlando el peso, la mejor opción.

Yogur natural griego y yogur natural proteico

Después del yogur natural, el más sano sería, y en el que coinciden todas las guías de nutrición, el yogur griego, igualmente sin azúcar. El único ingrediente más, añadido, que tiene el yogur griego es la nata.

Pero es que también tiene beneficios que probablemente se pasen por alto cuando desestimamos tomar un yogur justo antes de irnos a la cama. "El yogur tiene triptófano que ayuda al sueño, porque activa la melatonina. Entonces, tomar un yogur eventualmente no tiene por qué ser malo en sí mismo", confirma la experta.

Cuida el sistema digestivo

Esta milenaria bebida tiene un gran potencial para cuidar tu salud intestinal. El proceso de fermentación al que se somete el yogurt contribuye a mejorar su composición y consistencia, volviéndolo fácilmente digerible (Savaiano & Hutkins, 2021).