¿Quién come 5 latas de sardinas al día?

El americano también tiene un truco para su dieta con el fin de mantener la salud y la energía a sus 53 años: comer cinco latas de sardinas cada día, sin excepción. “Las sardinas son el superalimento número uno”, afirma en el programa de CNBC 'Aventure Capitalists'.

Lo recomendable es tomar entre dos y tres latas siempre y cuando no tengas el colesterol muy alto, ya que en ese caso podría sufrir problemas de hipertensión, diabetes o retención de líquidos. En la medida de lo posible será necesario optar por alimentos bajos en sal y que no conserven en aceite.

Este nutriente también reduce la presión arterial y contribuyen a mantener el funcionamiento normal del cerebro, previniendo el deterioro cognitivo. Además, las sardinas son ricas en vitaminas como la B-12, esencial para mantener sano el sistema nervioso, para el metabolismo de proteínas y para formar glóbulos rojos.

Las sardinas en lata siguen siendo imprescindibles en cualquier despensa que se precie. Se trata de un alimento muy versátil que se puede utilizar de mil maneras en la cocina. Además, son una gran fuente de nutrientes como vitaminas, fósforo y hierro, que resultan muy beneficiosos para la salud.

Valor nutricional de las sardinas

Grasas totales: 11 g. Colesterol: 142 mg. Calorías: 208. Sodio: 505 mg.

Y, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda limitar el consumo a 120 gramos al mes. Cada lata son 50 gramos de atún, así que con una o dos latas (que ya serían 100 gramos) semanales es suficiente.

- Cuenta con altos niveles de proteínas, nutrientes que desarrollan y fortalecen el organismo humano. 2. - Disminuye el colesterol, ventaja que contribuye a evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tales como: ataques al corazón, trombosis (coágulos de sangre en las venas), entre otras.

Cenar sardinas en lata es bueno como parte de una dieta equilibrada. Si estás en época de estudios, te alegrará saber que las sardinas también contienen fósforo, crucial para estudiar bien. Su alto contenido en proteínas te saciará y dotará de fuerza a tus músculos, para que aguantes más tiempo rindiendo al máximo.

Gracias a su alto contenido de omega 3, comer pescado estimula la producción de la melatonina, hormona que regula los ciclos del sueño, lo que permite un buen descanso nocturno.

Para el cuerpo humano, cien gramos de atún aportan aproximadamente los mismos nutrientes que cien gramos de sardinas.

«Se recomienda consumir un mínimo de tres o cuatro veces por semana . Por su riqueza de ácidos grasos omega 3 esenciales, como el DHA y el EPA, se ha demostrado los beneficios de un consumo frecuente de pescados azules mínimo una o dos veces por semana», explica.

Sardinas: Las sardinas también son una fuente de este mineral, aportando 3,2 mg por cada 100 gr. Gambas y langostinos: Aunque contienen hierro (1,9 mg), es necesario controlar su consumo para no elevar los niveles de ácido úrico.

Una lata de sardinas es una conserva de sardinas (Sardina pilchardus) que suele hacerse en un medio de aceite vegetal o en un medio ácido: vinagre (escabeche), aunque existen versiones envasadas "al natural" con los jugos de la propia sardina. Se trata de un alimento graso y saludable abundante en aceites omega 3.

De hecho, las sardinas son ricas en ácidos grasos omega-3, llegando a contener entre 1.300 y 1.600 mg de dichas grasas saludables por cada porción de 110 g de sardinas.

Los contenidos mínimo y el máximo de mercurio fueron 0.18 a 4.52 y 0.14 a 4.74 mg/kg, con valores promedios de 1.23 y 0.74 mg/kg, para atún y sardina, respectivamente.

Con las sardinas en lata pasa una cosa muy singular. Si una fresca contiene unos 50 mg de calcio por cada 100 gramos, enlatada (siempre que contenga su espina, que es lo más habitual) esa concentración asciende hasta los 200 o incluso los 250 mg.

Un peligro

Aunque el atún es una gran fuente de beneficios, los expertos recomiendan no excederse en más de 3 latas a la semana. La principal razón es el elevado nivel de metales, sobre todo de mercurio, que incluye este tipo de pescado.

Tanto la población general como las personas que tienen riesgo cardiovascular, pueden consumir hasta un huevo al día. La recomendación para los diabéticos es de 3 unidades la semana. Así pues, un consumo moderado de huevos es beneficioso para nuestro organismo y una fuente de vitaminas y nutrientes.

Según este organismo lo recomendable es limitar el consumo en personas adultas sanas a dos latas de atún a la semana como máximo. Las embarazadas no deben comer atún fresco, y deben limitar el de lata a unos 170 gramos semanales, según las recomendaciones de la FDA.

Entre las vitaminas se encuentran algunas del grupo B como la B12, B6, niacina. Las sardinas contienen también cantidades significativas de vitaminas liposolubles como la vitamina E, y muy significativas de vitamina D.

Por tanto podemos concluir que: consumir sardinas dos veces a la semana ayuda a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Dos veces a la semana

Pero, además, es de los pescados con menor cantidad de mercurio y otros compuestos tóxicos, por lo que su consumo también es muy seguro”, explica Diana Díaz Rizzolo, investigadora en el Instituto de Investigaciones Biomédicas August Pi i Sunyer, de Barcelona, y profesora en la UOC.

Entre sardina y sardinilla no hay diferencia en la especie, tan solo en el tamaño del pescado, siendo la sardinilla de un tamaño mucho menor.

Tienen un alto contenido en calcio, ya que cuando la lata se somete a un proceso de esterilización térmica, la espina se ablanda y el calcio pasa a la carne. Además del calcio, las sardinas tienen un alto contenido en proteínas, vitaminas y otros minerales.

Peso neto: 120 g. Peso Escurrido: 88 g. Formato: Lata 120 g.

Los efectos saludables de la sardina y del pescado azul son ampliamente reconocidos: sus elevados niveles de grasas insaturadas ayudan a regular el colesterol y a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, de estas marcas previamente analizadas, la mejor es Aurrerá, ya que es una de las que contiene el mayor número de proteína, y al mismo tiempo es la que menos grasa y calorías aporta a tu organismo. Ya que conoces las marcas de sardinas más saludables ¿qué esperas para agregarlas a tu lista del súper?