¿Quién consume aceitunas?

Los entrevistados con edades entre 46 y 55 años son los que las consumen con mayor frecuencia, un 21,2% de los que consumen aceitunas, las consumo todos o casi todos los días.

El consumo de aceitunas es uno de los productos que más se consume en localidades como Turquía, Italia, Egipto, Grecia, entre otros. Teniendo una alta productividad en las mismas.

España es líder mundial en producción de aceituna de mesa.

La producción española representa de media el 62% de la producción de la UE y el 17% de la producción mundial.

Gracias a su contenido en grasas insaturadas, las aceitunas contribuyen a la prevención de afecciones cardíacas y enfermedades que afectan al sistema circulatorio. Regulan los niveles de colesterol, evitando su acumulación, y, con el tiempo, el endurecimiento de las paredes arteriales o aterosclerosis.

Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares ya que reducen el colesterol «malo» y los triglicéridos, pues son una rica fuente de grasas monoinsaturadas. Su alto contenido en hierro ayuda a combatir la anemia. Regulan el tránsito intestinal gracias a su elevado contenido en fibra.

A nivel regional, la producción de aceite de oliva se localiza en Andalucía con el 80% del total, donde Jaén es la principal provincia productora con aproximadamente el 37% del total, seguida de Castilla La Mancha con el 8% y de Extremadura con el 4% del total nacional.

Sin embargo, hay un país que consume más aceite de oliva per cápita que nosotros. ¿Sabes cuál es? ¡Grecia! Nuestro vecino mediterráneo consume una media de 12 litros per cápita al año, por delante de España e Italia que se quedan en unos 10 litros.

Después de España, Italia es el país con más olivos, acaparando un 23% del total mundial. Grecia y Portugal también se encuentran en esta lista, precediendo a Francia, Croacia, Chipre y Eslovenia.

A primera vista, suele pensarse que Italia es el mayor productor de aceite de oliva del mundo. Pero la realidad es que España lidera su producción. España produce más de 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva cada año, representando cerca de un 40% de la producción mundial.

Producción de aceituna de mesa en España 2011-2022

Esta estadística los datos sobre la producción española de aceituna de aderezo, también llamada aceituna de mesa en España entre 2011/2012 y 2021/2022. En 2021/2022, se produjeron aproximadamente 659.400 toneladas de esta variedad de aceituna en el país.

Las aceitunas no son verduras

Lo primero que debes saber es que, contrario a lo que se puede pensar, no son una verdura. Como tienen semillas, pulpa y cáscara, te lo podemos asegurar: ¡las aceitunas son una fruta!

La aceituna arbequina presenta de media un 60% – 65% de ácido oleico, mientras que una gran cantidad de otras variedades suelen presentar porcentajes superiores al 70% – 80%. Entre las opciones más sanas de aceitunas también se encuentra la aceituna manzanilla.

¿Cuáles son mejores: las verdes o las negras? La opinión es unánime entre los especialistas. "Cualquiera de las dos son saludables", asegura Robles. Por lo que podemos elegir cualquiera de ellas que no será perjudicial para nuestra salud sino todo lo contrario.

Las aceitunas son ricas en hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio. Además, contienen propiedades antioxidantes, nutren los huesos, relajan los músculos y favorecen la eliminación de toxinas. Por lo tanto, no es malo comer muchas aceitunas, ¡siempre que no te termines un bote de Aceitunas Gordal tú solo!

Pero, es muy importante moderar la cantidad si de verdad queremos obtener beneficios. Los expertos recomiendan un consumo moderado, es decir, alrededor de 5 a 10 aceitunas al día, como parte de una dieta equilibrada. Las aceitunas son ricas en grasas saludables, como el ácido oleico.

En líneas generales, los expertos recomiendan una cantidad diaria de olivas de 25 gramos, lo que equivale a unas 7 aceitunas por día.

El olivo en España es uno de los árboles más antiguos y más apreciado a lo largo de la cuenca del Mediterráneo, en donde se concentra el 80% de la producción mundial. Pero podemos encontrar olivares en todas las comunidades, excepto Asturias, Santander y las Islas Canarias.

¿Sabías que el Mejor Olivo Monumental de España en 2022 está en la Comunitat Valenciana? Las visitas a este olivo se realizan desde Castell de la Costurera, en el apartado de visitas, y, principalmente, desde la plataforma de oleoturismo essencies.net.

Picual. Es la variedad más abundante de España y del mundo, existiendo en la actualidad unas de 900.000 hectáreas de superficie de producción en nuestro país que se encuentran principalmente en Jaén, Córdoba y Granada, aunque su cultivo se ha extendido a otras zonas productoras como Castilla-La Mancha.

El aceite de palma fue el más consumido en los hogares del mundo durante la campaña 2022/2023. En concreto, se consumieron alrededor de 76 millones de toneladas métricas de este tipo de aceite. El aceite de soja y el de colza ocuparon la segunda y la tercera posición, respectivamente.

Precios. El precio medio de venta final de una botella de litro de aceite de oliva debería rondar alrededor de los 11 dólares, y la de medio litro, los 6 dólares. Podemos encontrar aceite de oliva de este rango de precios en las grandes superficies y supermercados de Estados Unidos.

De las distintas tipologías de aceite de oliva, en EEUU predomina el aceite de oliva en un 46%, seguido del aceite de oliva virgen con un 36%. El consumo estadounidense de aceite de oliva ha ido creciendo paulatinamente en la última década, con un incremento del 25,77%.

Sus más de 6.000 ejemplares monumentales se reparten entre la Comunidad Valenciana, Cataluña y Aragón, a caballo entre las provincias de Castellón, Tarragona y Teruel. La mayoría son de la variedad Farga, con un perímetro de tronco superior a los 3,50 metros.

De Rustica Estate Collection Coratina, de la compañía De Rustica Olive Estate, situada en el corazón del Klein Karoo, entre las pintorescas montañas Swartberg de Southern Cape en Sudáfrica, se ha alzado con el máximo galardón (con 97 puntos sobre 100) de la octava edición de los Premios Internacionales a la Calidad del ...

Es la primera vez que el jurado de los Premios Internacionales a la calidad del aceite de oliva virgen extra considera que el mejor del mundo no es español ni italiano. Con 97 puntos sobre 100, el vencedor es el sudafricano Rustica Estate Collection Coratina, que pertenece a la compañía De Rustica Olive Estate.

Nuestro país lidera con gran diferencia la producción mundial de aceite de oliva, estadísticamente 1 de cada 2 litros que hay en el mercado son de origen español.

En contraposición a estos datos del mercado mundial, en España el 60% de las grasas vegetales que consumimos es aceite de oliva, seguido de lejos por el aceite de girasol (33%) y otros (7%) (Fuente: Anierac).