¿Quién es el cocinero con más estrellas Michelin en el mundo?

En este sentido, en una encuesta reciente se determinó quién era el chef con más estrellas Michelin en todo el mundo. Esas 21 estrellas rodearon el aura de una única persona: Alain Ducasse, el chef que cuenta con una trayectoria de más de 40 años al frente de prestigiosos restaurantes.

Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruz

En la actualidad, el chef catalán tiene en total seis estrellas Michelin, que lo convierten en el tercer chef español con más estrellas. Su restaurante ABaC tiene tres estrellas. Por su parte, su segundo restaurante, Angle, tiene dos estrellas.

Elena Reygadas es la Mejor Chef del Mundo 2023. The World's 50 Best reconoció a la mexicana por llevar la gastronomía, con naturalidad, a la próxima era.

David Muñoz, también conocido artísticamente como Dabiz Muñoz, es un cocinero español. Su restaurante, DiverXo, ha recibido hasta tres estrellas Michelín.

Alberto Chicote (Madrid, 1969) es un cocinero español. En la actualidad no tiene ninguna estrella Michelin. Posee dos restaurantes, Puertsalsol y Omeraki, pero ninguno de ellos posee reconocimientos de la guía francesa.

Joël Robuchon fue un destacado chef francés que ostentó el récord de ser el chef con más estrellas Michelin del mundo. ¡Nada menos que 33 estrellas Michelin durante su carrera! Robuchon comenzó su carrera culinaria a temprana edad y trabajó en varios restaurantes antes de abrir su propio restaurante en París en 1981.

Es sorprendente, pero Karlos Arguiñano no tiene ninguna estrella Michelín en estos momentos. Pese a ser uno de los cocineros más conocidos (y queridos) de la televisión, la prestigiosa guía gastronómica no reconoce su labor.

El prestigio de Martín Berasategui, el cocinero español con más Estrellas Michelin en territorio nacional, doce y tercero a nivel mundial, despega de manera vertiginosa el 1 de mayo de 1993 al inaugurar junto a su mujer, Oneka Arregui, el Restaurante Martín Berasategui en Lasarte-Oria, a 7 Km de San Sebastián.

Dani García, el chef que cerró su restaurante con 3 estrellas Michelin y que ahora triunfa con más de 20 locales en todo el mundo.

Estos son los 10 mejores chefs del mundo

David Muñoz, conocido artísticamente como Dabiz Muñoz, se ha convertido en el mejor chef del mundo según The Best Chef Awards 2021. En consecuencia, se puede afirmar que el cocinero es también el mejor chef de España.

Dabiz Muñoz (Madrid, 43 años) es el artífice de la cocina creativa de DiverXO, único restaurante madrileño con tres estrellas Michelin, de RavioXO, una estrella Michelin, y de StreetXO, negocios a los que se suma el delivery GoXO.

DiverXO cuenta con menú degustación, 'La cocina de los cerdos voladores', que tiene un precio de 365 euros al que se le puede añadir una opción 'Maridaje Selección de Vinos' por 300 euros o una opción 'Maridaje de Altos Vuelos' por 600 euros.

Fregando platos y limpiando hongos catorce horas al día, pero con una sonrisa, y encantada de la vida. En la cocina de un restaurante con 3 estrellas Michelin, ¿se aprende algo más que a cocinar?

La chef mexicana, de 46 años, es conocida por su esmerado uso de los ingredientes y sus originales versiones de los platos tradicionales. Elena Reygadas ha sido galardonada recientemente con el premio a la Mejor Chef Mujer del Mundo 2023 por la publicación World's 50 Best Restaurants.

En cuanto a los siete restaurantes a los que se les retira la distinción, encontramos Estany Clar en Cercs (Cataluña), Trivio en Cuenca (Castilla-La Mancha), Mirador de Ulía, en San Sebastián (País Vasco), y Kabuki, en Madrid (Comunidad de Madrid).

Tras Alain, el segundo chef del ranking, que cuenta con 17 estrellas, es Gordon Ramsay, seguido de Pierre Gagnaire, que ha acumulado un total de 14 estrellas por su alta interpretación de la cocina francesa.

Los 11 triestrellados españoles hasta el momento mantienen inalterables su nivel: Arzak, con tres estrellas durante tres décadas y Elena Arzak al frente; Akelarre, de Pedro Subijana; Martín Berasategui; Lasarte Barcelona, de Berasategui, con Paolo Casagrande; Celler de Can Roca; Quique Dacosta; Azurmendi, de Eneko Atxa ...

La obtuvo a los 27 años en su restaurante La Cabra en Madrid. Pero el arandino Alejandro Serrano, a sus 24 años, lo ha bajado del podio con un proyecto propio en su ciudad natal y que lleva su mismo nombre. El restaurante Alejandro Serrano abrió sus puertas en noviembre del 2019.

Dentro de este grupo se encuentra Alejandro Serrano, el chef que, en 2021, acaparó todos los titulares al convertirse en el cocinero español más joven en conseguir una estrella Michelin.hace 6 días

¿Cuánto cobra un cocinero de restaurante con estrella Michelín? Los cocineros que prestan servicios en restaurantes con estrella Michelin superan efectivamente una remuneración de 5.000 o 6.000 euros al mes.

La Guía Michelin 2023 cuenta con un total de 13 restaurantes con tres estrellas en España.

España tiene actualmente 310 estrellas Michelin repartidas en 250 restaurantes: 13 restaurantes con tres estrellas, 34 restaurantes con la doble distinción y 203 restaurantes con una estrella. Estas cifras se corresponden con la edición 2023 de la Guía Michelin, presentada el pasado mes de diciembre.

El chef vasco tiene 12 estrellas Michelin, dos restaurantes con la máxima calificación otorgada por la guía francesa y su buque insignia en Lasarte-Oria cumple 30 años. Martín Berasategui (San Sebastián, 63 años) le pone mucha pasión a todo lo que dice y hace.

Así como 3 Soles Repsol en las guías de 2013 y 2014. En junio 2012 abre un nuevo restaurante Ten's Tapas Restaurant, en pleno barrio del Born, donde ofrece tapas y platillos que siguen la filosofía de ABaC, tradición y vanguardia a partes iguales.

Los tres hermanos son Premio Nacional de Gastronomía y fueron nombrados por la ONU, en enero de 2016, Embajadores de Buena Voluntad. Además, comparten el título de Doctor Honoris Causa por la Universitat de Girona, tres estrellas Michelin y los tres soles de la guía Repsol del Celler de Can Roca.