¿Quién es el mayor productor de fresas del mundo?

A nivel mundial la producción de fresas ha sido certificada con un alrededor de 2.5 millones de toneladas; los mayores productores de fresas son: Estados Unidos, con más del 27,1% de la producción mundial de fresas, España, Polonia, Japón, Italia, Rusia y Corea.

Los principales estados productores de fresas frescas son Michoacán (431 miles de toneladas), Baja California (123 miles de toneladas), y Guanajuato (79 miles de toneladas).

2. Los principales países productores mundiales de fresa (Fragaria vesca L.) son Estados Unidos de América (EUA), México, Turquía y España, y en conjunto aportan alrededor de 68% de la producción, y los EUA registran la mayor superficie cosechada y volumen, y México ocupa el quinto lugar como exportador.

Se da una clara separación profesional y geográfica entre empresas productoras de plantas (viveristas) y productoras de fruto; las primeras se encuentran muy concentradas en algunas provincias de Castilla y León y las segundas en la zona costera de la provincia de Huelva.

El departamento de Lima es el principal productor sobresaliendo el valle de Chancay - Huaral con 400 ha y Huaura con 450 ha, seguido por el valle de Cañete con 100 ha y el resto distribuidos en pequeñas áreas en Arequipa, Ancash, Moquegua, La Libertad, Cuzco, entre otros departamentos.

Los fresales florecen desde finales de invierno hasta comienzos del verano, y sus frutos maduran durante toda la primavera hasta finales de verano.

En Estados Unidos, California es el principal productor de fresas, seguido de Florida y Carolina del Norte, siendo que el clima en estas regiones permite una producción intensiva durante todo el año.

La fresa (Fragaria x ananassa Duch) es una especie hortícola que se ha cultivado desde hace varios siglos en Europa, Asia y los Estados Unidos de América, constituyéndose como una de las principales frutas de consumo de los países desarrollados.

Las fresas están entre las frutas más extensamente producidas en huertos familiares. Las fresas prefieren un suelo bien drenado, con alto contenido de materia orgánica. Necesitan sol completamente para producciones más altas; por lo menos 6 horas al día.

Se dice que en la época de la Roma Antigua, la fresa estaba ligada a las festividades de Adonis, ya que la leyenda señala que el origen de esta fruta se da a la muerte de Adonis, cuando Venus llora lágrimas que al tocar el suelo se convierten en fresas.

Debido a la extracción ilegal de agua por parte de la agricultura para el riego, especialmente para el cultivo de la fresa, Doñana -acompañada de una persistente sequía- se encuentra gravemente amenazada por la deshidratación.

Actualmente el cultivo de la fresa se encuentra localizado fundamentalmente en cuatro comarcas, que son: Entorno Doñana con 5.252 hectáreas en el año 2.000, en la que destacan los municipios de Moguer, Almonte y Palos de la Frontera.

- La provincia de Huelva es la principal productora en España de frutos rojos -fresas, arándanos, frambuesas o moras- al concentrar el 98 % de la producción nacional, y aglutina cerca del 30 % de la producción en Europa, según la Asociación Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía, Interfresa.

Atendiendo al tamaño de las fresas y de manera más coloquial, podemos diferenciar 3 tipos de fresas; Las más pequeñas conocidas como fresas del bosque o fresas silvestres y cuya variedad por excelencia es Reina de los Valles, las de tamaño mediano conocidas simplemente como fresas y las más recientes y con un tamaño de ...

Así, hace falta un suelo específico, equilibrado, rico en materia orgánica, aireado, bien drenado, pero con cierta capacidad de retención de agua. Requiere de un pH neutro o ligeramente ácido, con una materia orgánica de entre el 2 y el 3%, de forma ideal.

Precisó que el rendimiento promedio registrado, fue de 43.61 toneladas por hectárea, de acuerdo a lo reportado por el jefe del DDR 001, el Ingeniero Fernando Sánchez Galicia.

Los primeros meses son más productivos y la fruta es de mejor calidad por su tamaño y uniformidad. La cosecha dura por lo general de 5 a 6 meses. Debido a que es altamente perecedera, se cosecha cada tres días y debe manejarse con mucho cuidado.

Las plantas de la fresa tienen raíces poco profundas, por lo que es necesario regar con regularidad para mantener el suelo húmedo. Por lo general, alrededor de 1-2 veces por semana (teniendo en cuenta las lluvias si el Minigarden está instalado en el exterior).

- Es rica en vitaminas y minerales. Son una buena fuente de vitamina C, E, K, B6 y de minerales como manganeso, ácido fólico, hierro, cobre, magnesio, fósforo. - La vitamina C mejora la absorción del hierro de los alimentos, por lo que es útil en casos de anemia.

La fresa es un cultivo estacional.

Andalucía, y más concretamente Huelva, produce el 97% de los frutos rojos de España y el 30% de Europa. Estos productos son exportados especialmente a Reino Unido, Alemania, Francia y Países Bajos. Además, en el caso de la fresa, Huelva es el mayor exportador mundial.

La temporada de fresas en Estados Unidos puede variar según la región y el clima local. En general, la producción de fresas se concentra en la primavera y el verano, cuando las condiciones climáticas son más favorables para el crecimiento y la maduración de la fruta.

Se recomiendan los siguientes cultivos de cobertura para los huertos de Florida:

Fragaria, llamado comúnmente fresera, es un género con varias especies de plantas rastreras. Su nombre deriva de la fragancia que posee (fraga, en latín). Son cultivadas por su fruto (eterio) comestible llamado fresa.

La fresa es una fruta de forma cónica o casi redonda, de tamaño variable según la especie (de 15 a 22 mm de diámetro), coronada por sépalos verdes, de color rojo y con un sabor que varía de ácido a muy dulce. Lo que más caracteriza a esta fruta es su intenso aroma.

¿Existe alguna diferencia entre los términos fresa y frutilla? Se trata de la misma fruta, que en algunos países se llama "frutilla" y en otros "fresa".

La temperatura óptima para la fructificación se sitúa en torno a los 15-20ºC. Temperatura mínima vegetativa de 2ºC, y máxima de 40ºC, dependiendo de la variedad. Temperatura óptima para la fecundación entre 12ºC y 25ºC, a partir de esos valores resulta defectuosa o nula. Humedad relativa en torno al 60-80%.

La frutilla se adapta a diversos climas, expresando mejor su potencial en zonas cálidas, libres de heladas primaverales y vientos, sin precipitaciones en periodo de cosecha ni altas temperaturas desde septiembre a marzo.