¿Quién tiene más estrellas Michelin en España?

Martín Berasategui es, a día de hoy, el cocinero con más estrellas Michelin de nuestro país, y el tercero en el ranking mundial, solo por detrás de los franceses Alain Ducasse y Pierre Gagnaire. Este aclamado chef de origen vasco posee nada más y nada menos que 12 estrellas Michelin, repartidas entre sus 15 locales.

Dabiz Muñoz, los hermanos Roca, Ángel León, Eneko Atxa o Quique Dacosta son algunos de los renombrados chefs que regentan estos restaurantes, y Martín Berasategui es quien cuenta con más estrellas en su haber, 12 en España, como resultado de gestionar diversos negocios de hostelería.

Cocineros con más Estrellas Michelin de España

La Guía Michelin 2023 cuenta con un total de 250 restaurantes en España. Cataluña, con 53 establecimientos galardonados con alguna estrella Michelin, es la comunidad autónoma más representada.

Es sorprendente, pero Karlos Arguiñano no tiene ninguna estrella Michelín en estos momentos. Pese a ser uno de los cocineros más conocidos (y queridos) de la televisión, la prestigiosa guía gastronómica no reconoce su labor.

Hasta el momento, el mejor de los mejores ha sido el chef Joël Robuchon, que falleció en 2018 y logró acumular 32 estrellas Michelin.

Chef con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol. Experto en creatividad y gastronomía.

Jordi Roca, en Madrid Fusión 2023. El restaurante en el que trabaja Jordi Roca tiene tres estrellas Michelin, ha sido el número 1 de 50 Best y lleva años agotando sus reservas con 11 meses de antelación.

Martín Berasategui

¿Cuántas estrellas Michelin puede tener como máximo un chef? El conocido chef vasco cuenta en su haber con un total de 12 estrellas Michelin, repartidas entre sus 15 locales.

Cuántas estrellas Michelin tiene Jordi Cruz

En la actualidad, el chef catalán tiene en total seis estrellas Michelin, que lo convierten en el tercer chef español con más estrellas. Su restaurante ABaC tiene tres estrellas. Por su parte, su segundo restaurante, Angle, tiene dos estrellas.

Claro que, en la actualidad, el triunfo es difícil que pertenezca a otro que no sea Japón. El país asiático lleva doce años consecutivos alzándose como el más reconocido. En la última edición, consiguió, por ejemplo, 200 estrellas Michelin. En concreto, Tokio es la ciudad del mundo con más distinciones gastronómicas.

Países con más estrellas Michelin

Francia es el país con más restaurantes con estrella Michelin.

¿Qué significan las Estrellas Michelin? Un restaurante puede tener 1, 2 o 3 “Estrellas”: Tres Estrellas supone tener una cocina excepcional, y merece la pena viajar para comer en él. Dos “Estrellas” indican que el restaurante es muy destacado en su tipo de cocina y es reconocido a nivel internacional.

El cocinero Dabiz Muñoz tiene cuatro estrellas Michelin. Su restaurante DiverXO posee tres estrellas, mientras que su restaurante RavioXO posee una, la más reciente obtenida por el considerado mejor Chef del mundo.

¿Cuánto cobra un cocinero de restaurante con estrella Michelín? Los cocineros que prestan servicios en restaurantes con estrella Michelin superan efectivamente una remuneración de 5.000 o 6.000 euros al mes.

Desde entonces, el famoso chef no ha vuelto a ser reconocido con este prestigioso galardón, y tiene claro el motivo: por su trabajo en televisión. Así lo expresó hace unos años durante la emisión de uno de sus programas de cocina.

Tres Estrellas en la Guía Michelin. 5 Gasolineras en la Guía Campsa. 3 soles en la Guía Repsol.

David Muñoz fue nombrado el pasado mes de septiembre como el Mejor Chef del Mundo 2022, según indica la lista “The best Chef Award”, por segundo año consecutivo. Además, su restaurante DiverXO consiguió el cuarto puesto en 'The World's 50 Best Restaurants”, con tres estrellas Michelin.

Dentro de este grupo se encuentra Alejandro Serrano, el chef que, en 2021, acaparó todos los titulares al convertirse en el cocinero español más joven en conseguir una estrella Michelin.

La humorista figura en lo más alto del ranking con 11.000 euros por episodio, a poca distancia de sus tres perseguidores. Jordi, Pepe y Samantha se estarían embolsando 10.000 euros por cada uno de los programas que realizan de MasterChef en sus diferentes formatos.

En total, el catalán ha conseguido tener seis de esas estrellas gracias a su restaurante Abac en Barcelona. Con este local, Jordi Cruz ha conseguido su tercera Estrella, y se sitúa en el máximo ránking de esta guía gastronómica, según la informado la propia Guía Michelín.

El Celler de Can Roca, 190 por un menú sorpresa

El flamante recién proclamado mejor restaurante del mundo trabaja sólo con menús cerrados, ofreciendo dos opciones: Menú Degustación y Menú Festival, a 165 y 190 euros cada uno, con maridajes aparte.

Eneko Atxa - Chef 5 estrellas Michelin.

Siempre le gustó el trabajo en el restaurante y tras acabar sus estudios en la Escuela de Hostelería de Gerona en 1997 se incorpora al equipo del Celler de Can Roca, donde se encarga de la parte dulce de la carta. En 2003 recibió el galardón al Mejor Pastelero del Año, otorgado por la guía Lo Mejor de la Gastronomía.

Martín Berasategui es el tercer chef con más estrellas Michelin del mundo, solo superado por el cocinero francés Alain Ducasse, que tiene 20 estrellas, y por el también francés Pierre Gagnaire, que tiene 13 estrellas. - 1 en el Restaurante Etxeko Ibiza.

Tras Alain, el segundo chef del ranking, que cuenta con 17 estrellas, es Gordon Ramsay, seguido de Pierre Gagnaire, que ha acumulado un total de 14 estrellas por su alta interpretación de la cocina francesa.